ГОСТ Р 57635-2017/ISO/TS 13811:2015 Туризм и услуги в сфере туризма. Рекомендации по разработке требований охраны окружающей среды для средств размещения (с Поправкой)

ГОСТ Р 57635-2017/ISO/TS 13811:2015

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Туризм и услуги в сфере туризма

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РАЗРАБОТКЕ ТРЕБОВАНИЙ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ДЛЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ

Tourism and related services. Guidelines on developing environment specifications for accommodation establishement

ОКС 03.080.30

Дата введения 2018-06-01*
________________
* Поправка (ИУС N 1-2018)

Предисловие

1 ПОДГОТОВЛЕН Акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (АО "ВНИИС") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии документа, указанного в пункте 4

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 342 "Услуги населению"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 августа 2017 г. N 988-ст

4 Настоящий стандарт идентичен международному документу ISO/TS 13811:2015* "Туризм и услуги в сфере туризма. Рекомендации по разработке требований охраны окружающей среды для средств размещения" (ISO/TS 13811:2015 "Tourism and related services - Guidelines on developing environment specifications for accommodation establishement", IDT).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им национальные стандарты Российской Федерации и межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 1, 2018 год

Поправка внесена изготовителем базы данных

Введение

Средства размещения существуют практически во всех природных средах мира. В то время как многие экологические воздействия, такие как расход энергии и воды, являются универсальными для всех процессов жизнедеятельности, месторасположение средств размещения будет определять приоритетность и тип экологических воздействий, которые следует учитывать. Средство размещения, расположенное в пустыне, на небольшом острове или на традиционном курорте, будет оказывать большее влияние на водные ресурсы, чем то, которое находится в тропическом лесу. Для строительства в Арктике необходимо решить вопрос защиты вечной мерзлоты от таяния под зданиями. При возведении отеля в африканской саванне необходимо оценить его влияние на первозданную жизнь, так же, как и строительство курортного отеля на пляже должно учитывать тот факт, что его освещение при эксплуатации будет влиять на гнездование морских черепах.

Из-за разнообразия среды обитания в мире все эффекты воздействия не могут быть описаны в данном стандарте. Настоящий стандарт следует использовать как руководство по разработке национальных и частных требований, ориентированных на особые условия, преобладающие в каждой стране.

В целях снижения негативных воздействий, оказываемых средствами размещения на окружающую среду, следует рассматривать этот вопрос с позиций передовой практики. Кроме того, средства размещения должны соответствовать требованиям охраны здоровья и безопасности.

Глобальный совет по устойчивому туризму (GSTC) внес свой вклад в создание настоящего стандарта. Критерии, указанные в 4.2, основаны на критериях глобального совета по устойчивому развитию для отелей и туроператоров в экологической части.

1 Область применения

Настоящий стандарт содержит рекомендации по разработке требований, направленных на снижение негативного воздействия и повышения положительного воздействия средств размещения на окружающую среду.

Настоящий стандарт не распространяется на кемпинги.

2 Термины и определения

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

57635-2017

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Заменен с 30.06.2023 на ГОСТ Р 57635-2022

Классификация ОКС

03 Социология. Услуги. Организация фирм и управление ими. Администрация. Транспорт 03.080 Услуги

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 57635 2017 ISO TS 13811 2015» устанавливает рекомендации по разработке требований охраны окружающей среды для средств размещения в сфере туризма. Основное назначение стандарта заключается в создании единой базы для оценки и управления экологическими аспектами, связанными с функционированием гостиниц, пансионатов и других объектов размещения. Сфера применения охватывает как новые, так и существующие предприятия, стремящиеся улучшить свою экологическую устойчивость.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы оценки воздействия на окружающую среду, параметры, которые необходимо учитывать при разработке экологических требований, а также процедуры мониторинга соблюдения этих требований. Стандарт предлагает конкретные рекомендации по внедрению экологически чистых технологий и практик, что способствует снижению негативного влияния на природу и улучшению качества услуг.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться для оценки уровня соответствия требованиям охраны окружающей среды. Документ также описывает классификации средств размещения по их экологическим характеристикам и измеряемые величины, такие как потребление ресурсов, уровень выбросов и отходов. Эти параметры необходимы для создания прозрачной системы оценки и улучшения экологической эффективности объектов размещения.

Целевая аудитория стандарта включает производителей средств размещения, лаборатории, занимающиеся тестированием и сертификацией, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение экологических норм. Стандарт служит инструментом для повышения уровня экологической ответственности в туристической отрасли и способствует формированию устойчивого развития в этом секторе.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество предоставляемых услуг, а также на охрану труда и совместимость с международными экологическими нормами. Внедрение рекомендаций стандарта может привести к улучшению общественного мнения о предприятиях, а также к экономии ресурсов и снижению затрат на управление отходами. Поправки к документу могут включать уточнения в методах оценки и новые рекомендации по современным экотехнологиям, что делает его актуальным в условиях постоянного развития туристической отрасли.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.