ГОСТ 34128-2017 Продукция соковая. Рефрактометрический метод определения массовой доли растворимых сухих веществ (Переиздание)

Документ «ГОСТ 34128-2017 Продукция соковая. Рефрактометрический метод определения массовой доли растворимых сухих веществ. Переиздание» устанавливает методические основы для определения содержания растворимых сухих веществ в соках и сокосодержащих продуктах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышения качества продукции, что особенно важно для производителей соков и сокосодержащих напитков.

Стандарт регламентирует рефрактометрический метод, который позволяет быстро и точно измерять массовую долю растворимых сухих веществ. В документе описаны основные параметры, такие как диапазон измерений, условия испытаний и требования к используемому оборудованию. Также рассматриваются процедуры подготовки образцов и проведения измерений, что обеспечивает достоверность получаемых результатов.

Ключевыми техническими деталями являются условия проведения испытаний, включая температуру и влажность, которые могут влиять на точность измерений. Стандарт также определяет классификации соков и сокосодержащих продуктов, что позволяет унифицировать подходы к их анализу. Измеряемыми величинами в данном методе являются массовая доля растворимых сухих веществ, выраженная в процентах, что является важным показателем качества соков.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей соков, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные контролирующие органы, ответственные за соблюдение нормативных требований. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества на предприятиях, производящих соки и сокосодержащие продукты.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда при проведении лабораторных исследований. Применение данного метода позволяет производителям соков гарантировать соответствие продукции установленным нормам и требованиям, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей и улучшению конкурентоспособности на рынке.

В переиздании стандарта учтены последние достижения в области аналитической химии и актуализированы требования к методам измерений. Также внесены уточнения по условиям испытаний и рекомендациям по выбору оборудования, что позволяет повысить точность и надежность результатов анализа. Эти изменения направлены на улучшение качества продукции и соответствие современным требованиям рынка.