ГОСТ Р 57682-2017 Продукция микробиологическая. Ксантан технический. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 57682 2017 Продукция микробиологическая Ксантан технический Технические условия» устанавливает требования к ксантану, который является полисахаридом, получаемым из микробов. Основное назначение стандарта заключается в определении параметров качества и безопасности ксантана, применяемого в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Сфера применения документа охватывает как производство, так и контроль качества готовой продукции, что делает его актуальным для различных участников рынка.

Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры, требования к составу, а также процедуры контроля качества ксантана. В частности, документ описывает методы определения физико-химических характеристик, таких как вязкость, степень очистки и содержание влаги. Также особое внимание уделяется микробиологическим показателям, что позволяет обеспечить безопасность продукции и соответствие санитарным нормам.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с соблюдением установленных методик. Классификация ксантана осуществляется по различным критериям, включая его происхождение и физические свойства. Измеряемые величины, такие как pH, плотность и содержание активных веществ, играют ключевую роль в оценке качества продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей ксантана, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, отвечающие за соблюдение санитарных норм и стандартов качества. Применение данного ГОСТа способствует унификации требований к ксантану, что упрощает взаимодействие между различными участниками рынка и повышает уровень доверия к продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество ксантана, что, в свою очередь, сказывается на конечном продукте, в который он входит. Стандарт также способствует охране труда, так как определяет безопасные условия работы с ксантаном и его производственными отходами. В случае наличия изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов испытаний и требований к документации, что позволяет улучшить качество контроля на всех этапах производства и реализации ксантана.