ГОСТ ISO 20649-2018 Смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение содержания хрома, селена и молибдена. Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS)

Документ «ГОСТ ISO 20649 2018» устанавливает требования к методам определения содержания хрома, селена и молибдена в смесях, адаптированных для искусственного вскармливания детей раннего возраста, а также в смесях для энтерального питания взрослых. Стандарт применяется в области пищевой и медицинской промышленности, обеспечивая контроль за качеством и безопасностью продукции, предназначенной для данной категории потребителей.

Основным методом, описанным в стандарте, является масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (ICP MS). Этот метод позволяет точно измерять микродозы элементов, таких как хром, селен и молибден, что критически важно для оценки пищевой ценности и безопасности смесей. Стандарт также определяет параметры испытаний, включая условия подготовки образцов и калибровки оборудования, что обеспечивает высокую достоверность получаемых результатов.

Документ содержит требования к точности и воспроизводимости измерений, а также к условиям испытаний, включая выборочные размеры и методы обработки данных. Установленные в стандарте классификации и измеряемые величины способствуют унификации подходов к анализу, что упрощает взаимодействие между различными лабораториями и производителями, а также повышает надежность контроля качества продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей смесей для искусственного вскармливания и энтерального питания, лаборатории, осуществляющие анализы, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для оценки соответствия продукции установленным требованиям, что важно для защиты здоровья потребителей.

Практическое значение «ГОСТ ISO 20649 2018» заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда в производственных и лабораторных условиях. Применение данного стандарта способствует повышению доверия со стороны потребителей и регулирующих органов, а также улучшает совместимость продукции с международными нормами. В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся методов анализа или новых требований к контролю, что подчеркивает его актуальность в условиях постоянно развивающейся научной и технологической среды.