Главная

Документы

ГОСТ ISO 16958-2018 Молоко, молочные продукты, смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии

Картотека документов

Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации

ГОСТ ISO 16958-2018 Молоко, молочные продукты, смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии

ГОСТ ISO 16958-2018 Молоко, молочные продукты, смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии (с Поправкой)

ГОСТ ISO 16958-2018

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, СМЕСИ АДАПТИРОВАННЫЕ ДЛЯ ИСКУССТВЕННОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА И СМЕСИ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ВЗРОСЛЫХ

Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии

Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals. Determination of fatty acids composition. Capillary gas chromatographic method

МКС 67.200.10

Дата введения 2019-09-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" (ФГБНУ "ФИЦ питания и биотехнологии") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии международного стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 мая 2018 г. N 109-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Молдова	MD	Институт стандартизации Молдовы
Россия	RU	Росстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт

(Поправка. ИУС № 5-2025).

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 августа 2018 г. N 513-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 16958-2018 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2019 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 16958/IDF 231:2015* "Молоко, молочные продукты, смеси адаптированные для искусственного вскармливания детей раннего возраста и смеси для энтерального питания взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии" ("Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals - Determination of fatty acids composition - Capillary gas chromatographic method", IDT).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

ISO 16958-2018

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Росстандарт

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ ISO 16958 2018» устанавливает метод определения состава жирных кислот в молоке, молочных продуктах и смесях, адаптированных для искусственного вскармливания детей раннего возраста, а также в смесях для энтерального питания взрослых. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении точности и сопоставимости результатов анализа, что имеет критическое значение для контроля качества и безопасности данных продуктов. Стандарт применяется в пищевой промышленности, лабораторной практике и научных исследованиях.

Ключевыми аспектами документа являются метод капиллярной газовой хроматографии, параметры анализа, а также требования к образцам и условиям испытаний. Стандарт задает четкие инструкции по подготовке образцов, их хранению и условиям проведения анализа, что позволяет минимизировать ошибки и повысить достоверность получаемых данных. Также регламентируются необходимые характеристики оборудования и реактивов, используемых в процессе анализа.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, время анализа и спецификации используемого оборудования. Стандарт требует, чтобы все измерения проводились с учетом определенных классов точности и стандартизации, что обеспечивает надежность результатов. Также предусмотрены классификации жирных кислот, которые помогают в интерпретации данных и их сравнении с установленными нормами.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочных продуктов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает единообразие в подходах к анализу, что способствует повышению уровня доверия к результатам испытаний и улучшению взаимодействия между различными участниками процесса.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, что, в свою очередь, способствует охране здоровья населения. Применение данного стандарта позволяет производителям соответствовать современным требованиям и ожиданиям потребителей, а также облегчает процесс сертификации продукции. Изменения и дополнения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов анализа и улучшения описания условий испытаний, что делает его более актуальным и удобным для использования в современных условиях.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.