Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 59326-2021 Молоко и молочное сырье. Определение наличия ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств методом иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с применением технологии биочипов
ГОСТ Р 59326-2021
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ
Определение наличия ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств методом иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с применением технологии биочипов
Milk and milk raw material. Determination of veterinary drugs and chemotherapeutic drugs by enzyme immunoassay with chemiluminescent detection using biochip technology
ОКС 67.100.10
Дата введения 2021-03-15
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным автономным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" (ФГАНУ "ВНИМИ")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 февраля 2021 г. N 73-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко, молочное сырье* (далее - продукт) и устанавливает иммуноферментный метод одновременного определения наличия следующих ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств с применением технологии биочипов:
________________
* В настоящем стандарте к молочному сырью относят: пастеризованное молоко, обезжиренное молоко, концентрированное молоко и молочную сыворотку.
- авермектины;
- 2-аминобензимидазолы;
- амфениколы;
- апрамицин;
- баквилоприм;
- бацитрацин;
- бензимидазолы;
- бета-лактамы;
- вирджиниямицин М1;
- галофугинон;
- гентамицин;
- гигромицин В;
- 5-гидрокси-флуниксины;
- дапсон;
- дексаметазон;
- дерквантел;
- имидокарб;
- канамицин А;
- клозантел;
- клорсулон;
- ласалоцид;
- левамизол;
- линкомицин;
- мелоксикам;
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 59326-2021» устанавливает методику определения наличия ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств в молоке и молочном сырье с использованием иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении контроля безопасности и качества молочной продукции, что имеет важное значение для здоровья потребителей и защиты животных. Данный стандарт применяется в молочной промышленности, а также в лабораториях, занимающихся анализом пищевых продуктов.
В документе регламентируется применение иммуноферментного анализа, который позволяет выявлять остаточные количества ветеринарных препаратов и химиотерапевтических средств в молоке. Описываются параметры, такие как чувствительность и специфичность метода, а также условия испытаний, включая температуру, время инкубации и объем анализируемого образца. Также указаны требования к качеству реактивов и оборудования, используемого в процессе анализа.
Ключевыми аспектами являются процедуры отбора проб, их обработки и хранения, что критически важно для получения достоверных результатов. Стандарт также включает информацию о классификации ветеринарных препаратов и химиотерапевтических средств, подлежащих контролю, а также о методах их количественного определения. Измеряемые величины отражают содержание активных веществ в пробах, что позволяет оценить соответствие продукции установленным нормам.
Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур контроля качества на предприятиях и способствует унификации методов анализа в различных лабораториях, что облегчает взаимное признание результатов.
Практическое значение «ГОСТ Р 59326-2021» заключается в повышении уровня безопасности и качества молочной продукции, что в свою очередь способствует защите здоровья населения и улучшению условий труда работников молочной отрасли. Стандарт также способствует улучшению совместимости методов анализа между различными лабораториями и организациями. Обновления и дополнения, внесенные в документ, касаются уточнения методов и параметров, что позволяет повысить точность и надежность получаемых результатов.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»