Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 59425-2021 Продукция органическая из дикорастущего сырья. Правила сбора, заготовки, переработки, хранения, транспортирования и маркировки
ГОСТ Р 59425-2021
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКЦИЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ ИЗ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ
Правила сбора, заготовки, переработки, хранения, транспортирования и маркировки
Organic products made from wild raw material. Requirements for collection, harvesting, purchases, deliveries, labelling and processing
67.040
Дата введения 2021-06-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Российская система качества" (Роскачество), Обществом с ограниченной ответственностью "Научно-консультационный центр ЭкоБизнесПроект" (ООО "Научно-консультационный центр ЭкоБизнесПроект"), Ассоциацией участников развития отрасли пищевых недревесных и лекарственных лесных ресурсов "Дикоросы" (Ассоциация "Дикоросы")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 040 "Продукция органического производства"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14 апреля 2021 г. N 212-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на органическую продукцию, полученную из дикорастущего сырья, в натуральном, обработанном или переработанном виде, и устанавливает требования к сбору, заготовке, переработке, хранению, транспортированию и маркировке.
Настоящий стандарт не распространяется:
- на недревесные лесные ресурсы;
- парфюмерно-косметическую продукцию;
- лекарственные средства;
- семена и иные части растений, применяемые для воспроизводства лесов и лесоразведения;
- продукцию охоты и рыболовства в натуральном или переработанном виде;
- молодь, личинок, иной посадочный материал, используемый для искусственного воспроизводства и акклиматизации водных биологических ресурсов.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 10131 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ Р 56104 Продукты пищевые органические. Термины и определения
ГОСТ Р 57022 Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячно издаваемого указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [1], [2] и ГОСТ Р 56104, а также следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 органическое дикорастущее сырье (сырье): Некультивируемые дикорастущие растения, относящиеся к пищевым лесным ресурсам и лекарственным растениям (дикоросы), полученные в результате заготовки и сбора на территориях и участках сбора, соответствующих требованиям настоящего стандарта и предназначенные для получения органической продукции.
3.2 сбор и заготовка органического дикорастущего сырья: Вид хозяйственной деятельности (собирательство), связанный с изъятием, хранением и вывозом органического дикорастущего сырья, собранного на определенных участках сбора естественно-природных территорий, соответствующий требованиям настоящего стандарта.
3.3 органическая продукция из дикорастущего сырья: Продукция, полученная в результате первичной переработки органического дикорастущего сырья в натуральном виде или в результате его глубокой переработки, соответствующей требованиям настоящего стандарта.
4 Сбор и заготовка органического дикорастущего сырья
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 59425 2021» устанавливает правила для сбора, заготовки, переработки, хранения, транспортирования и маркировки продукции органического происхождения, получаемой из дикорастущего сырья. Основное назначение стандарта — обеспечить высокое качество и безопасность органической продукции, а также создать единые требования для всех участников процесса, от заготовителей до конечных потребителей. Сфера применения охватывает как производителей, так и организации, занимающиеся переработкой и реализацией такой продукции.
Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как методы сбора дикорастущего сырья, условия его хранения и транспортировки, а также требования к маркировке готовой продукции. В документе определены параметры, которые должны соблюдаться для обеспечения сохранности органических свойств сырья и готовой продукции. Особое внимание уделяется методам контроля качества и безопасности, что позволяет минимизировать риски для здоровья потребителей.
К числу важных технических деталей относятся условия испытаний и классификации продукции, а также измеряемые величины, такие как уровень загрязненности, содержание полезных веществ и соблюдение органических стандартов. Стандарт также включает рекомендации по проведению лабораторных испытаний, что обеспечивает достоверность результатов и соответствие продукции установленным требованиям.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей органической продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на соответствие требованиям к органической продукции, что, в свою очередь, способствует укреплению доверия потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество органической продукции, а также на охрану труда и окружающей среды. Соблюдение установленных требований способствует совместимости продукции на рынке и повышает её конкурентоспособность. В документе также отмечены изменения и дополнения, касающиеся актуализации методов контроля и новых требований к маркировке, что отражает современные тенденции в сфере органического производства.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 59366-2021 Единая энергетическая система и изолированно работающие энергосистемы. Релейная защита и автоматика. Система мониторинга переходных режимов. Концентраторы синхронизированных векторных данных. Нормы и требования (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 59365-2021 Единая энергетическая система и изолированно работающие энергосистемы. Релейная защита и автоматика. Система мониторинга переходных режимов. Устройства синхронизированных векторных измерений. Нормы и требования
ГОСТ Р 59364-2021 Единая энергетическая система и изолированно работающие энергосистемы. Релейная защита и автоматика. Система мониторинга переходных режимов. Нормы и требования (с Изменением N 1)
ПНСТ 540-2021 Агенты биологической борьбы для органического сельского хозяйства. Общие технические условия
ГОСТ 34721-2021 Газ природный. Определение плотности пикнометрическим методом (с Поправкой)
ГОСТ Р 59427-2021 (ИСО 4437-5:2014) Пластмассовые трубопроводы для транспортирования газообразного топлива. Полиэтилен (ПЭ). Часть 5. Соответствие назначению системы