ГОСТ 34775-2021 Вода подготовленная (исправленная) для изготовления алкогольной продукции. Определение содержания ионов кальция, магния, натрия, калия, аммония методом ионной хроматографии

Документ «ГОСТ 34775-2021» устанавливает требования к воде, подготовленной и исправленной для изготовления алкогольной продукции. Он охватывает методы определения содержания ионов кальция, магния, натрия, калия и аммония, используя метод ионной хроматографии. Стандарт применяется в производстве алкогольных напитков, где качество воды является критически важным аспектом для обеспечения безопасности и соответствия продукции нормативным требованиям.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры анализа и требования к качеству воды. Документ описывает процедуры подготовки образцов, условия проведения испытаний и критерии оценки результатов. Важным элементом является необходимость соблюдения определённых условий для обеспечения достоверности получаемых данных, что включает в себя контроль за температурой и временем хранения образцов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на контроль качества используемой воды, что в свою очередь влияет на конечный продукт.

Практическое значение «ГОСТ 34775-2021» заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции. Соблюдение данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественной воды, что может негативно сказаться на здоровье потребителей. Кроме того, стандарт обеспечивает совместимость с международными нормами, что важно для экспорта алкогольной продукции.

В последней редакции стандарта учтены изменения, касающиеся уточнения методов анализа и расширения перечня контролируемых ионов. Это позволяет улучшить точность и достоверность результатов испытаний, а также адаптировать стандарт к современным требованиям и технологиям, используемым в производстве алкогольной продукции.