ГОСТ Р 70147-2022 Зародыш кукурузный мокрого помола. Технические условия

ГОСТ Р 70147-2022

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ЗАРОДЫШ КУКУРУЗНЫЙ МОКРОГО ПОМОЛА

Технические условия

Wet-ground corn germ. Specifications

ОКС 67.180.20

Дата введения 2023-03-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья - филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г.Лорха" (ВНИИК - филиал ФГБНУ "ФИЦ картофеля имени А.Г.Лорха")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 250 "Крахмалопродукты и картофелепродукты"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 июня 2022 г. N 467-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на кукурузный зародыш мокрого помола (далее - кукурузный зародыш), полученный при комплексной переработке зерна кукурузы в кукурузокрахмальном производстве путем выделения и высушивания сырого кукурузного зародыша.

Кукурузный зародыш предназначается для производства кукурузного масла и в качестве добавки при составлении кормовых рационов для сельскохозяйственных животных, птицы и рыб.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579-2019 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте

ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.018 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статического электричества. Общие требования

ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ Р 70147-2022 Зародыш кукурузный мокрого помола. Технические условия

Номер документа

70147-2022

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Росстандарт

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.180 Сахар. Продукты из сахара. Крахмал

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 70147 2022 Зародыш кукурузный мокрого помола. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности зародыша кукурузы, получаемого методом мокрого помола. Он применяется в пищевой промышленности, а также в производстве кормов, где важно обеспечить высокие стандарты для конечного продукта. Стандарт направлен на унификацию требований к сырью, что способствует улучшению его качества и безопасности для потребителей.

В документе регламентируются основные параметры, такие как физико-химические характеристики, методы испытаний, а также требования к упаковке и хранению зародыша кукурузы. В частности, описаны методы определения влаги, содержания жира, белка и других питательных веществ, что позволяет оценить его соответствие установленным нормам. Также предусмотрены процедуры контроля качества на всех этапах производства и хранения.

Технические детали, касающиеся условий испытаний, включают в себя температурные режимы, продолжительность хранения и методы анализа образцов. Классификация зародыша кукурузы осуществляется по различным показателям, что позволяет производителям и лабораториям точно определять его качество. Измеряемые величины и их допустимые пределы указаны в стандарте, что обеспечивает прозрачность в процессе контроля.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей, лаборатории, а также контролирующие органы, которые занимаются проверкой качества и безопасности пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации и процедур контроля, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей и регулирующих органов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также на охрану труда в процессе их производства. Соблюдение требований ГОСТ Р 70147 2022 позволяет минимизировать риски, связанные с использованием некачественного сырья, и обеспечивает совместимость с другими продуктами. В случае изменений или дополнений, внесённых в стандарт, они касаются уточнения методов испытаний и расширения перечня регламентируемых показателей, что отражает современные тенденции в пищевой отрасли.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.