Поправка к ГОСТ 34811-2021 Рыба, водные беспозвоночные и продукция из них. Фотометрический метод определения содержания соединений фосфора

Документ «Поправка к ГОСТ 34811-2021» регламентирует фотометрический метод определения содержания соединений фосфора в рыбе, водных беспозвоночных и продукции из них. Он предназначен для использования в области контроля качества пищевых продуктов, что особенно актуально для производителей, лабораторий и контролирующих органов, занимающихся анализом морепродуктов.

Основное назначение поправки заключается в уточнении методов анализа, параметров и требований, необходимых для точного и надежного определения фосфора. В документе описаны стандартизированные процедуры, включая подготовку проб, условия испытаний и порядок выполнения фотометрических измерений, что обеспечивает высокую степень воспроизводимости результатов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми поправкой, являются условия испытаний, такие как температура, время реакции и выбор длины волны для фотометрического анализа. Также определяются параметры, включая пределы детекции и количественное определение фосфора, что позволяет лабораториям проводить анализы в соответствии с установленными нормами.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей морепродуктов, аккредитованные лаборатории и органы государственного контроля, которые обязаны проводить регулярные проверки качества продукции. Это обеспечивает соответствие продукции установленным требованиям безопасности и качества, что в свою очередь повышает доверие потребителей к продуктам на рынке.

Практическое значение поправки заключается в улучшении методов контроля качества, что способствует повышению безопасности пищевых продуктов и защите здоровья потребителей. Стандарт также влияет на совместимость методов анализа в различных лабораториях, что облегчает обмен данными и результаты исследований между организациями.

Поправка к ГОСТ 34811-2021 включает изменения, касающиеся уточнения методических указаний и рекомендаций по проведению анализа, что делает его более актуальным и соответствующим современным требованиям. Эти дополнения направлены на улучшение точности и надежности фотометрического метода, что крайне важно для обеспечения высокого уровня контроля качества в данной области.