ГОСТ 5479-2023 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляемых веществ

Документ «ГОСТ 5479 2023» устанавливает метод определения неомыляемых веществ в растительных маслах и натуральных жирных кислотах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и контроля качества этих продуктов в различных отраслях, включая пищевую, косметическую и фармацевтическую. Стандарт применяется как на производственных предприятиях, так и в лабораториях, занимающихся анализом растительных масел и жирных кислот.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры, которые необходимо учитывать, а также требования к проведению анализов. Стандарт описывает последовательность действий, необходимых для определения содержания неомыляемых веществ, включая подготовку образцов, условия испытаний и используемое оборудование. Важным элементом является также описание необходимых реактивов и их качества, что позволяет обеспечить достоверность получаемых результатов.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, время реакции и концентрация реагентов. Также определяются измеряемые величины, которые позволяют получить полное представление о составе исследуемых масел и жиров. Стандарт включает классификацию неомыляемых веществ и их влияние на качество конечного продукта, что особенно важно для производителей и контролирующих органов.

Целевая аудитория стандарта охватывает производителей растительных масел, лаборатории, проводящие анализы, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством и безопасностью продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях и помогает обеспечить соответствие продукции установленным требованиям. Это важно не только для соблюдения законодательства, но и для повышения конкурентоспособности на рынке.

Практическое значение «ГОСТ 5479 2023» заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также на охрану труда в процессе их производства. Стандарт способствует улучшению совместимости различных видов масел и жирных кислот, что может положительно сказаться на их использовании в различных отраслях. Изменения и дополнения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и требований к оборудованию, что позволяет повысить точность и надежность результатов анализа.