ГОСТ 34963-2023 Чай растворимый с добавками ароматизаторов и/или продуктов растительного происхождения. Технические условия

Документ «ГОСТ 34963 2023 Чай растворимый с добавками ароматизаторов и или продуктов растительного происхождения. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности растворимого чая, который содержит ароматизаторы и растительные добавки. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей, поставщиков и контролирующих органов, обеспечивая единые критерии для оценки продукции.

В документе регламентируются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке продукции. В частности, описываются методы определения органолептических показателей, содержания влаги, а также содержание ароматизаторов и растительных компонентов. Эти аспекты позволяют обеспечить соответствие продукта современным требованиям потребителей и рынка.

Одним из ключевых аспектов стандарта являются условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием современного оборудования. Классификация растворимого чая, указанная в документе, включает различные виды в зависимости от состава и назначения, что позволяет производителям точно позиционировать свою продукцию на рынке. Также определяются измеряемые величины, такие как содержание экстрактивных веществ и уровень кислотности.

Целевая аудитория стандарта включает производителей растворимого чая, аккредитованные лаборатории, а также органы контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Это позволяет всем заинтересованным сторонам иметь доступ к актуальной информации о требованиях к продукции, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей и соблюдению норм законодательства.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ помогает предотвратить использование некачественных ингредиентов и обеспечивает соответствие продукции санитарным нормам. Кроме того, стандарт способствует улучшению совместимости продуктов на рынке и расширению ассортимента, что в свою очередь отвечает требованиям потребителей.

В новой редакции документа учтены изменения, касающиеся требований к упаковке и дополнительной информации о составе продукта. Это позволяет производителям более точно информировать потребителей о качестве и характеристиках своей продукции, что является важным аспектом в условиях растущей конкуренции на рынке напитков.