BS EN 1528-4-1997 Fatty Food - Determination of Pesticides and Polychlorinated Biphenyls (PCBs) Part 4: Determination, Confirmatory Tests, Miscellaneous

Документ «BS EN 1528-4-1997 Fatty Food - Determination of Pesticides and Polychlorinated Biphenyls (PCBs) Part 4: Determination, Confirmatory Tests, Miscellaneous» предназначен для стандартизации процессов определения пестицидов и полихлорированных бифенилов в жирной пище. Он применяется в лабораториях, контролирующих органах и на производственных предприятиях, работающих с продуктами питания, чтобы обеспечить соблюдение требований безопасности и качества.

Ключевыми аспектами данного документа являются методы испытаний, параметры и требования, касающиеся точности и воспроизводимости результатов. Стандарт описывает различные процедуры, позволяющие подтвердить наличие пестицидов и ПХБ в образцах, а также требования к используемым реагентам и оборудованию для достижения надежных результатов.

Технические детали, изложенные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и методы экстракции, а также классификации измеряемых величин и предельные значения для различных веществ. Эти детали важны для гарантии качества результатов и имеют значительное влияние на интерпретацию полученных данных в контексте безопасности продуктов.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители продуктов питания, лаборатории, осуществляющие тестирование, а также контрольные органы, ответственные за надзор в этой области. Данные группы должны быть осведомлены о требованиях и методах, чтобы поддерживать высокие стандарты качества и предотвращать риски, связанные с пищевыми продуктами.

Практическое значение стандарта проявляется в его влиянии на безопасность, качество и совместимость продуктов питания, что напрямую воздействует на здоровье потребителей. Он способствует повышению доверия к продуктам, а также снижению рисков, связанных с загрязнением пищевых товаров опасными веществами.

При наличии изменений или дополнений в стандарте важно учитывать их суть, так как они могут касаться новых методов испытания или обновленных предельных значений, что влияет на учёт требований к безопасности и качеству. Следовательно, соблюдение последующих редакций данного стандарта является обязательным для всех заинтересованных сторон.