BS EN ISO 16634-1-2008 Food products - Determination of the total nitrogen content by combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein content Part 1: Oilseeds and animal feeding stuffs Продукты питания - Определение общего азота методом сгорания по принципу Дюма и вычисление содержания грубого белка Часть 1: Олениные семена и корма для животных

Документ «BS EN ISO 16634-1-2008» устанавливает метод анализа для определения общего содержания азота в пищевых продуктах с использованием принципа Дюма. Этот стандарт находит применение в области анализа масличных семян и кормов для животных, обеспечивая точность в расчетах сырого белка. Он предназначен для использования как в производственных, так и в лабораторных условиях.

Основным методом, регламентируемым данным стандартом, является метод сжигания. Стандарт описывает необходимые параметры, такие как условия пробоподготовки и температуры сжигания, а также требования к оборудованию и обучению персонала. Все процедуры направлены на обеспечение достоверности результатов и минимизацию вариативности измерений.

Технические детали стандарта включают в себя указания по условиям испытаний, классификации образцов, а также конкретные измеряемые величины, такие как содержание общего азота. Это позволяет пользователям обеспечить соответствие методике и достичь правильных аналитических результатов в соответствии с международными требованиями.

Целевая аудитория стандарта охватывает производителей, лаборатории, контролирующие органы и исследовательские учреждения. Эти пользователи должны понимать важность применения стандарта для достижения качества продукции и соблюдения нормативных требований в области безопасности и контроля.

Практическое значение стандарта заключается в его способности влиять на безопасность продуктов питания, качество кормов и охрану труда, а также в обеспечении совместимости с другими стандартами и нормативными документами. В документа также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся обновленных тестовых методов или уточнённых требований к оборудованию.