DIN EN 1131-1994 Fruit and vegetable juices - Determination of the relative density

Документ «DIN EN 1131-1994» представляет собой стандарт, регулирующий методы определения относительной плотности соков фруктов и овощей. Он применяется в лабораториях и производственных условиях для оценки качества и характеристик соковой продукции. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единообразия и точности измерений, что является важным для контроля качества и соблюдения нормативных требований.

Ключевые аспекты документа включают описанные методы измерения относительной плотности соков, параметры, подлежащие оценке, и требования к пробам. Стандарт предлагает четкое руководство по процедурам тестирования, включая подготовку образцов, приборы и условия испытаний. Методы, указанные в документе, обеспечивают высокую степень надежности и воспроизводимости результатов.

Технические детали стандарта охватывают условия испытаний, такие как температура и давление, а также классификацию измеряемых величин. Учитываются физико-химические свойства соков, которые могут влиять на результирующие данные. Стандарт также предписывает использование сертифицированного оборудования и квалифицированного персонала для выполнения тестов, что позволяет минимизировать риски ошибок при измерениях.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей соковой продукции, аккредитованные лаборатории и контролирующие органы, которые требуют соответствия нормам и стандартам в области пищевых продуктов. Использование данного документа способствует улучшению качества продукции и усилению доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на соблюдение норм охраны труда и экологии. Стандарт помогает обеспечить соответствие соков отраслевым требованиям, что в свою очередь положительно сказывается на рынке пищевых продуктов. При наличии изменений в документе возможны дополнения, касающиеся новых методов измерений или уточнений в процедурах, что подчеркивает необходимость регулярного пересмотра и актуализации стандартов.