DIN EN 12148-1996 Fruit and vegetable juices - Determination of hesperidin and naringin in citrus juices - Method using high performance liquid chromatography; German version EN 12148-1996:1996

Документ «DIN EN 12148-1996» описывает методику определения гесперидина и нарыгина в цитрусовых соках с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии. Основное назначение данного стандарта — обеспечить точные и достоверные результаты анализа, что имеет ключевое значение для контроля качества соков, как на этапе производства, так и в процессе их проверки на соответствие установленным требованиям.

В документе подробно регламентируются методы и процедуры, необходимые для осуществления анализа, включая параметры, такие как температура и давление в процессе хроматографии. Также освещены требования к оборудованию, вспомогательным материалам и реагентам, что позволяет обеспечить воспроизводимость и надежность результатов.

Важными техническими деталями являются условия испытаний, включая необходимые процедуры подготовки образцов, а также указания по измерению concentrations подходящих компонентов. Классификация и спецификация ошибочных погрешностей также выделены, что помогает специалистам понимать пределы точности методики.

Целевой аудиторией документа являются производители соков, независимые лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся безопасностью продуктов питания. Указанный стандарт предназначен для применения на всех этапах производства и контроля, что гарантирует высокое качество конечной продукции и защиту интересов потребителей.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество соков, что важно для здоровья потребителей, а также обеспечивает соблюдение требований охраны труда и совместимости с законодательными нормами. Изменения и дополнения к документу, если они имеются, отражают актуализацию технологических требований, что позволяет поддерживать стандарт в соответствии с последними достижениями науки и технологий.