DIN EN 12396-1-1998 Non-fatty foods - Determination of dithiocarbamate and thiuram disulfide residues - Part 1: Spectrometric method

Документ «DIN EN 12396-1-1998» посвящён методам определения остатков дикарбамата и дисульфида тиурама в非жирных продуктах с использованием спектрометрических методов. Этот стандарт применяется в области анализа продовольственных товаров, что позволяет обеспечивать безопасность и качество продуктов питания.

В разделе, регламентирующем методы и параметры, описываются различные спектрометрические методики, применяемые для точного выявления и количественного анализа указанных соединений. Требования стандарта касаются подготовки проб, условий проведения испытаний и использованию соответствующего оборудования.

Ключевыми техническими деталями являются спецификации по условиям испытаний, включая необходимые температура и влажность, а также спецификацию измеряемых величин. Стандарт обеспечивает классификацию образцов и указывает на необходимое оборудование, что гарантирует воспроизводимость и надежность результатов анализа.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители, лаборатории и контролирующие органы, занимающиеся оценкой безопасности и качества продовольственных товаров. Стандарт служит ориентиром для обеспечения соответствия продуктами нормативным требованиям и требованиям потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества пищевых продуктов, что имеет прямое влияние на здоровье потребителей. Также документ способствуют улучшению условий труда в лабораториях и повышению эффективности контроля за соблюдением стандартов на предприятиях-производителях.

Изменения или дополнения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методик анализа и расширения списка контролируемых веществ. Это позволяет лабораториям более эффективно определять остатки химических веществ и адаптироваться к новым требованиям рынка.