ГОСТ 31262-2004 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

ГОСТ 31262-2004

Группа Н09

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

Food-stuffs and food raw materials. Anodic stripping voltammetric methods of toxic traces elements determination (cadmium, lead, copper and zinc)

МКС 67.040

Дата введения*
_____________________
* Стандарт не введен на территории Российской Федерации
в качестве национального стандарта Российской Федерации.
- Примечание изготовителя базы данных.

Предисловие

Евразийский Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) представляет собой региональное объединение национальных органов по стандартизации государств, входящих в содружество Независимых Государств. В дальнейшем возможно вступление в ЕАСС национальных органов по стандартизации других государств.

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-97 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила, рекомендации по межгосударственной стандартизации. Порядок разработки, принятия, обновления и отмены".

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Аккредитованной Научно-исследовательской лабораторией микропримесей Томского политехнического университета, ООО "НПП Техноаналит", аккредитованной метрологической службой НИЛ Микропримесей ТПУ и Томским центром стандартизации, метрологии и сертификации; ТОО НПВП "ИВА" при Уральском государственном экономическом университете и химико-аналитической лабораторией ДорЦСЭН (г.Екатеринбург); Учебно-научно-производственным коллективом "Аналит" Кубанского государственного университета (г.Краснодар); доработан с участием аккредитованной испытательной лаборатории Томского центра стандартизации, метрологии и сертификации; аналитической группой лаборатории завода "Солнечный" (г.Омск)

Метрологическая экспертиза и аттестация методик проведена Уральским НИИ Метрологии

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации

3 ПРИНЯТ Евразийским Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 25-2004 от 26 мая 2004 г.)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстан	KG	Кыргызстандарт
Молдова	MD	Молдова-Стандарт
Российская Федерация	RU	Ростехрегулирование
Узбекистан	UZ	Узстандарт

4 Настоящий стандарт идентичен ГОСТ Р 51301-99 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка", который продолжает действовать в Российской Федерации в качестве национального стандарта.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных (государственных) стандартов, издаваемых в этих государствах.

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе (каталоге) "Межгосударственные стандарты", а текст изменений - в информационных указателях "Межгосударственные стандарты". В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе "Межгосударственные стандарты".

Зарегистрирован N 5534 29 ноября 2006 г.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 31262-2004 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

Номер документа

31262-2004

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.040 Пищевые продукты в целом

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 31262-2004» устанавливает инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов, таких как кадмий, свинец, медь и цинк, в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении надежности и точности результатов анализа, что является важным аспектом контроля качества пищевых продуктов. Данный стандарт применяется в лабораториях, занимающихся анализом продовольственной продукции, а также в органах государственного контроля и надзора.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы проведения инверсионно-вольтамперометрического анализа, включая параметры, такие как выборка, подготовка образцов и условия измерений. Стандарт описывает процедуры, которые необходимо соблюдать для достижения достоверных результатов, а также определяет допустимые пределы содержания токсичных элементов в пищевых продуктах. Это важно для соблюдения норм безопасности и санитарных требований.

Технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, такие как температура и время анализа, а также спецификации используемого оборудования. Измеряемыми величинами являются концентрации токсичных элементов, что позволяет оценить уровень их присутствия в исследуемых образцах. Стандарт также определяет методы калибровки и валидации применяемых аналитических методик.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся их тестированием, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности. Стандарт обеспечивает единообразие в подходах к анализу, что способствует повышению доверия к результатам испытаний и улучшению качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности пищевых продуктов, что непосредственно влияет на здоровье потребителей. Соблюдение данного ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением токсичных элементов, и способствует улучшению общей санитарной ситуации. В документе не указаны значительные изменения или дополнения, что свидетельствует о его актуальности и стабильности в применении.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.