ISO 3726-1983 Instant coffee — Determination of loss in mass at 70 degrees C under reduced pressure Мгновенное кофе — Определение потери массы при 70 градусах Цельсия при пониженном давлении

Документ «ISO 3726-1983» определяет метод измерения потерь массы растворимого кофе при температуре 70 градусов Цельсия под пониженным давлением. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единообразия и точности испытаний, проведённых для оценки стабильности и качества продукта в процессе его хранения. Данный стандарт широко применяется в производстве и контроле качества растворимого кофе, обеспечивая надежные данные для производителей и лабораторий.

Ключевым аспектом данного документа являются четко регламентированные процедуры и методы, которые включают в себя контроль температуры и давления во время испытаний, а также необходимые условия хранения образцов. Параметры, определяемые в документе, включают временные рамки испытаний и спецификацию оборудования, что способствует унификации тестирования в разных лабораториях. Это позволяет получить воспроизводимые результаты, сопоставимые между различными производителями.

Технические детали, описанные в стандарте, включают обязательные условия испытаний, такие как поддержание постоянной температуры и контроль атмосферного давления. Кроме того, документ уточняет измеряемые величины, что является важным аспектом для оценки стабильности и безопасного использования растворимого кофе. Эти условия гарантируют, что результаты будут точными и адаптированными к условиям реального хранения и транспортировки продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей растворимого кофе, лаборатории, проводящие испытания качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов безопасности пищевых продуктов. Важно отметить, что стандарт помогает не только поддерживать высокое качество продукта, но и защищает интересы потребителей, предоставляя им уверенность в безопасности и надежности продукта.

Практическое значение стандарта «ISO 3726-1983» сводится к обеспечению совместимости и высокого качества растворимого кофе, что, в свою очередь, влияет на безопасность и здоровье потребителей. Эффективное соблюдение данного стандарта способствует улучшению рабочих условий на производстве путем четкого определения процедур тестирования и контроля качества, что минимизирует возможность ошибок и несоответствий. Изменения и дополнения к документу, если таковые имеются, обычно касаются уточнения методик испытаний или улучшения процедур контроля, что способствует повышению эффективности и точности оценок.