ISO 5562-1983 Turmeric, Whole or Ground (Powdered) - Specification

Документ ISO 5562-1983 устанавливает спецификацию для куркумы, как в цельном, так и в порошковом виде. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единого подхода к качеству и безопасности куркумы на мировом рынке. Он применяется как для производителей, так и для контролирующих органов, а также в лабораториях, занимающихся тестированием и анализом данного продукта.

Ключевыми аспектами, которые регламентирует данный стандарт, являются методы отбора образцов, процедуры испытаний, а также параметры, необходимые для оценки качества куркумы. Документ описывает, каким образом должны проводиться испытания на содержимое активных ингредиентов, таких как куркумин, и каковы допустимые пределы для различных загрязняющих веществ. Это позволяет гарантировать, что получаемый продукт соответствует международным требованиям.

Важные технические детали включают описание условий, при которых должны проводиться испытания, такие как температура и влажность окружающей среды. Также в стандарте прописаны классификации куркумы, включая различия между сортами и формами продукта. Все параметры обеспечивают однозначность в трактовке результатов тестирования и их сопоставимости.

Целевая аудитория стандарта охватывает производителей куркумы, научно-исследовательские лаборатории и контрольные органы, что делает документ актуальным для всех заинтересованных сторон в области торговли и качества пищевых продуктов. Применение стандарта способствует выработке безопасных и качественных продуктов, удовлетворяющих потребности рынка.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость куркумы в пищевых и фармакологических продуктах. Стандарт помогает минимизировать риски для здоровья потребителей и повышает доверие к продуктам, содержащим куркуму. Все изменения и дополнения к документу, будь то обновления в параметрах или методах испытаний, четко фиксируются, что обеспечивает актуальность и соответствие современным требованиям.