Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ISO 6646-2011 Rice — Determination of the potential milling yield from paddy and from husked rice Рис — Определение потенциального выхода помола из риса и из риса с оболочкой
Документ «ISO 6646-2011» описывает методику определения потенциального выхода муки из рисового зерна и обрушенного риса. Основное назначение стандарта заключается в установлении единых требований и методов, позволяющих производителям и лабораториям точно оценивать эффективность переработки риса. Этот документ служит важным инструментом для управления качеством и производственных процессов в агропромышленном комплексе.
В стандарте регламентируются основные параметры и методы испытаний, которые включают определение выходов муки на различных стадиях переработки. Установлены требования по проведению испытаний, которые включают анализ условий хранения, температуру и влажность, также должны быть учтены факторы, влияющие на выход муки. Документ определяет точность измерений, необходимую для надежных результатов, что особенно важно для производителей и контролирующих органов.
Климатические условия и физико-химические параметры сырья играют значительную роль в испытаниях. Стандарт подчеркивает важность четких критериев оценки, таких как наличие примесей и физическое состояние зерна. Измеряемые величины важны для создания устойчивых процессов и достижения высоких показателей качества конечного продукта, что, в свою очередь, влияет на конкурентоспособность производителей на рынке.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение качества продукции. Стандарт помогает унифицировать подходы к тестированию и облегчает обмен данными между различными участниками отрасли. Практическое значение документа заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что непосредственно связано с общественным здоровьем и сохранностью ресурсов.
Документ также включает изменения и дополнения, касающиеся современных технологий переработки риса, что представляет собой ответ на потребности рынка. Нововведения позволяют адаптировать методики к современным условиям производства и улучшить качество продукции. Внедрение данного стандарта способствует повышению уровня доверия между производителями и потребителями, что крайне важно для устойчивого развития отрасли.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ISO 6645-1981 Wheat Flour - Determination of Dry Gluten
Пшеничное мука — Определение сухой глютенистой массы
ISO 6644-2002 Cereals and Milled Cereal Products - Automatic Sampling by Mechanical Means
Зерновые и молотые зерновые продукты — Автоматическое отборка проб механическим способом
ISO 6639-4-1987 Cereals and Pulses - Determination of Hidden Insect Infestation - Part 4: Rapid Methods ;
Зерновые и бобовые — Определение скрытого заражения насекомыми — Часть 4: Быстрые методы
ISO 6647-1-2020 Rice — Determination of amylose content — Part 1: Spectrophotometric method with a defatting procedure by methanol and with calibration solutions of potato amylose and waxy rice amylopectin
Рис — Определение содержания амилозы — Часть 1: Спектрофотометрический метод с процедурой удаления жира метанолом и с калибровочными растворами амилозы картофеля и амилопектина вязкого риса
ISO 6647-2-2020 Rice — Determination of amylose content — Part 2: Spectrophotometric routine method without defatting procedure and with calibration from rice standards
Рис — Определение содержания амилозы — Часть 2: Спектрофотометрический стандартный метод без процедуры удаления жира и с калибровкой по стандартам риса
ISO 6648-1993 Rice - Determination of Viscoelastic Properties at Various Stages of Cooking - Method Using a Viscoelastograph
Рис — Определение вязкоупругих свойств на различных стадиях приготовления — Метод с использованием вязкоэластографа