ISO 11163-1995 Dried Sweet Basil (Ocimum Basilicum L.) - Specification Сушёный базилик (Ocimum Basilicum L.) - Технические условия

Документ «ISO 11163-1995 Dried Sweet Basil (Ocimum Basilicum L.) - Specification» является международным стандартом, который определяет параметры и требования для сушеного сладкого базилика. Данный стандарт применяется в пищевой промышленности и служит основой для обеспечения качества и безопасности продукта. Он устанавливает единые условия для оценки характеристик базилика, что важно для производителей, поставщиков и исследовательских лабораторий.

Ключевыми аспектами документа являются методы анализа и испытаний, а также регламентируемые параметры, такие как аромат, вкус, цвет и содержание влаги в продукте. Стандарт предоставляет четкие указания для контроля качества, что позволяет избежать возможных отклонений в составе и безопасных характеристиках базилика. Внимание уделяется и классификации продукта, что облегчает его идентификацию на рынке.

Важно отметить, что стандарт включает специальные условия испытаний, в том числе температурные режимы и методы хранения, что гарантирует надежность получаемых данных. Также документ содержит рекомендации по измеряемым величинам, что позволяет проводить надежные сравнительные оценки продукции. Это особенно важно для лабораторий и контрольных органов, осуществляющих проверки и сертификацию базилика.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, поставщиков, исследовательские лаборатории и регулирующие органы, которые заинтересованы в соблюдении высоких стандартов качества. При следовании требованиям данного документа, заинтересованные стороны могут значительно повысить доверие потребителей и улучшить соответственные бизнес-показатели. Стандарт также поддерживает усилия по соблюдению норм безопасности и охраны труда на производстве.

Практическое значение стандарта состоит в его влиянии на безопасность и качество сушеного базилика, что непосредственно сказывается на здоровье потребителей. Он обеспечивает совместимость среди различных производителей и способствует созданию общих критериев для оценки продукта. При наличии изменений и дополнений к стандарту, они обычно касаются уточнения методов анализа или параметров качества, что также усиливает его значимость на мировом рынке.