ISO 11215-1998 Modified Starch - Determination of Adipic Acid Content of Acetylated Di-Starch Adipates - Gas Chromaographic Method Модифицированный крахмал - Определение содержания адипиновой кислоты в ацетилированных дигидроксилах - Метод газовой хроматографии

Документ «ISO 11215-1998» является международным стандартом, который определяет методику определения содержания адиповой кислоты в ацетилированных ди-крахмальных адипатах с использованием газовой хроматографии. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении надежности и последовательности исследований в области пищевой и химической промышленности, где используются модифицированные крахмалы. Стандарт направлен на производителей модифицированного крахмала, научно-исследовательские лаборатории и органы контроля качества.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются описание хроматографического метода и необходимые параметры для проведения испытаний. Стандарт охватывает требования, касающиеся образцов, конкретных условий испытаний и необходимых реактивов. Применение стандарта гарантирует согласованность в измерениях и получение сопоставимых результатов, что важно для оценки качества продукта.

Важные технические детали, описанные в стандарте, включают специфические условия анализа, такие как температура и давление, которые должны быть соблюдены для корректного получения данных. Стандарт также указывает на классификации, которые помогают в оценке различных модифицированных крахмалов по их химическим свойствам и функциональности. Измеряемыми величинами являются концентрация адиповой кислоты, а также прочие параметры, влияющие на качество конечного продукта.

Целевой аудиторией стандарта являются как производственные компании, так и лаборатории, занимающиеся исследованиями и контролем за качеством пищевых добавок. Знание требований стандарта способствует более строгому контролю над продуктами и соблюдению высоких стандартов безопасности. Органы контроля качества и регуляторы также могут использовать данный стандарт при проверке соответствия продукции установленным нормам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество модифицированных крахмалов, что, в свою очередь, сказывается на деятельности предприятий, которые их производят и используют. Соблюдение стандартов помогает обеспечить безопасность продуктов, улучшает охрану труда, а также способствует лучшей совместимости различных ингредиентов и технологий. Если в стандарт были внесены изменения или дополнения, они касаются уточнений в методологии анализа, которые позволяют повысить точность и надежность результатов исследований.