ГОСТ 10.13-69 Конфеты. Технические требования на продукцию, поставляемую на экспорт (с Изменением N 1)

Документ ГОСТ 10 13 69 "Конфеты. Технические требования на продукцию, поставляемую на экспорт" с Изменением N 1 установлен для обеспечения единства требований к качеству и безопасности конфет, предназначенных для экспорта. Он применяется как для производителей, так и для контролирующих органов, обеспечивая соответствие продукции международным стандартам и требованиям потребителей в других странах.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы испытаний, параметры качества и безопасности конфет, а также требования к упаковке и маркировке. Стандарт определяет, какие характеристики продукта должны быть проверены, и устанавливает допустимые пределы для различных показателей, таких как содержание сахара, влаги и других веществ, влияющих на качество конфет.

Важные технические детали, прописанные в стандарте, касаются условий испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Классификация конфет, основанная на их составе и технологии производства, также является ключевым элементом документа. Измеряемые величины включают физико-химические показатели, такие как кислотность, содержание жира и другие параметры, влияющие на общую оценку качества продукции.

Целевая аудитория стандарта охватывает производителей конфет, исследовательские и контрольные лаборатории, а также органы сертификации и надзора. Стандарт предоставляет четкие указания для всех участников процесса, что способствует повышению уровня доверия к продукции и упрощает процедуры сертификации и контроля.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда при производстве конфет. Соблюдение требований ГОСТ 10 13 69 способствует снижению рисков для здоровья потребителей и обеспечивает высокие стандарты качества, что важно для поддержания конкурентоспособности на международных рынках.

Изменение N 1 к документу включает уточнения в методах испытаний и требованиях к упаковке, что улучшает точность и актуальность стандартов в условиях современного рынка. Эти дополнения направлены на повышение эффективности контроля качества и соответствия продукции требованиям потребителей и международных норм.