ГОСТ 1725-85 Томаты свежие. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)

Документ «ГОСТ 1725-85 Томаты свежие. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих томатов, предназначенных для реализации и потребления. Он применяется на всех стадиях производственно-торгового процесса, включая выращивание, сбор, упаковку и транспортировку продукции. Стандарт обеспечивает единообразие в оценке качества томатов, что способствует улучшению контроля на всех уровнях цепочки поставок.

Основными аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке. В документе определены физико-химические показатели, такие как содержание сухих веществ, уровень кислотности и наличие вредителей. Также описаны методы отбора проб и условия их хранения, что позволяет обеспечить достоверность результатов испытаний и соответствие продукции установленным нормам.

Технические детали, касающиеся условий испытаний, включают спецификации по температуре и влажности хранения образцов, а также сроки их анализа. Классификация свежих томатов по сортам и качеству помогает производителям и контролирующим органам в оценке соответствия продукции требованиям. Измеряемые величины и методы их определения четко прописаны, что способствует унификации процесса контроля качества.

Целевая аудитория стандарта включает производителей томатов, лаборатории, занимающиеся анализом сельскохозяйственной продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов организаций, что повышает уровень доверия со стороны потребителей и способствует улучшению репутации производителей.

Практическое значение ГОСТ 1725-85 заключается в повышении качества и безопасности свежих томатов, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Соблюдение данного стандарта способствует улучшению условий труда на всех этапах обработки и реализации продукции, а также обеспечивает совместимость с международными нормами. В документе также содержатся изменения, касающиеся уточнения методов контроля и обновления требований к упаковке, что отражает современные тенденции в производстве и потреблении.