Изменение N 1 ГОСТ 27166-86 Лук репчатый свежий реализуемый. Технические условия

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 27166 86 Лук репчатый свежий реализуемый Технические условия» представляет собой актуализированную редакцию государственного стандарта, который регламентирует требования к качеству, упаковке и транспортировке свежего репчатого лука. Основное назначение документа заключается в обеспечении единства требований к продукции, что способствует улучшению её качества и безопасности на рынке. Сфера применения стандарта охватывает производителей, оптовые и розничные компании, а также организации, занимающиеся контролем качества сельскохозяйственной продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы определения качества лука, параметры, касающиеся его внешнего вида, вкусовых характеристик и содержания питательных веществ. Важное внимание уделяется требованиям к упаковке, которая должна обеспечивать сохранность продукции в процессе хранения и транспортировки. Также в документе прописаны процедуры отбора проб и методы испытаний, которые должны применяться для оценки соответствия продукции установленным требованиям.

Технические детали, указанные в изменении, включают условия испытаний, при которых проводятся анализы на наличие вредителей и заболеваний, а также классификацию лука по сортам и категориям. Измеряемые величины, такие как влажность, содержание сахаров и кислот, играют важную роль в оценке качества продукции. Эти параметры должны соответствовать установленным нормам, что обеспечивает высокие стандарты для потребителей и производителей.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежего лука, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в агропромышленном комплексе. Данный документ служит основой для формирования требований к качеству, что в свою очередь способствует защите прав потребителей и повышению доверия к продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что напрямую сказывается на здоровье потребителей. Соблюдение требований стандарта способствует улучшению условий труда на производстве и повышению конкурентоспособности отечественной продукции. Внесённые изменения касаются уточнения некоторых параметров качества и методов испытаний, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям рынка и требованиям потребителей.