ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 23452 79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов с Изменением N 1» устанавливает методы анализа для определения содержания хлорорганических пестицидов в молоке и молочных продуктах. Стандарт применяется в сфере контроля качества пищевых продуктов, обеспечивая соответствие продукции требованиям безопасности и здоровья населения.

Основными аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методики отбора проб, условия проведения анализа, а также требования к аппаратуре и реактивам. В документе описываются количественные методы, основанные на использовании хроматографических и спектрофотометрических технологий, что позволяет точно определять остаточные количества пестицидов в исследуемых образцах.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и время экстракции, а также параметры, влияющие на точность и воспроизводимость результатов. Стандарт также определяет допустимые пределы остаточных количеств пестицидов, что является критически важным для оценки безопасности молочной продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молока и молочных продуктов, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевой продукции. Применение данного стандарта способствует повышению уровня доверия к качеству молочной продукции как со стороны потребителей, так и со стороны регулирующих органов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочных продуктов, а также в обеспечении охраны труда в процессе их производства и контроля. Применение установленных методов позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением молочной продукции, содержащей вредные вещества.

Изменение N 1 к стандарту включает уточнения в методах анализа и новые требования к проведению испытаний, что повышает их актуальность и эффективность. Эти дополнения направлены на улучшение точности определения остаточных количеств пестицидов и соответствие современным требованиям безопасности пищевой продукции.