ГОСТ 28742-90 Вакуум-выпарные аппараты периодического действия для пищевых продуктов. Типы и основные параметры

Документ «ГОСТ 28742-90 Вакуум выпарные аппараты периодического действия для пищевых продуктов Типы и основные параметры» предназначен для регламентации требований к конструкции, характеристикам и методам испытаний вакуумных выпарных аппаратов, используемых в пищевой промышленности. Он охватывает основные параметры, которые должны быть учтены при проектировании и эксплуатации данных установок, что способствует повышению эффективности процессов переработки пищевых продуктов.

Стандарт описывает ключевые аспекты, такие как классификация аппаратов, их типы и основные параметры, включая рабочие характеристики и условия эксплуатации. В документе также указаны методы испытаний, позволяющие оценить соответствие аппаратов установленным требованиям. Это обеспечивает единообразие в подходах к проектированию и производству, что важно для обеспечения качества и безопасности пищевой продукции.

Важные технические детали включают требования к измеряемым величинам, таким как температура, давление и производительность аппаратов. Стандарт также определяет условия, при которых проводятся испытания, что позволяет гарантировать надежность и безопасность оборудования. Классификация аппаратов по их функциональным и конструктивным особенностям помогает производителям и пользователям правильно выбирать оборудование в зависимости от специфики производственных процессов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей вакуумных выпарных аппаратов, лаборатории, занимающиеся испытаниями и контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в пищевой промышленности. Стандарт служит основой для разработки технической документации и инструкций по эксплуатации, что облегчает внедрение новых технологий и оборудования.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ 28742-90 способствует снижению рисков, связанных с использованием вакуумных аппаратов, и повышает эффективность производственных процессов. В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых технологий и методов, что позволяет поддерживать актуальность стандартов в условиях быстро меняющегося рынка.