ГОСТ 23268.1-91 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения органолептических показателей и объема воды в бутылках

Документ «ГОСТ 23268 1 91» устанавливает методы определения органолептических показателей и объема минеральных питьевых лечебных, лечебно-столовых и природных столовых вод. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства методов испытаний и контроля качества минеральной воды, что способствует её безопасному использованию и соответствию установленным требованиям. Стандарт применяется в производственных и лабораторных условиях, а также контролирующими органами при проведении проверок.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы оценки органолептических характеристик, таких как вкус, запах, цвет и прозрачность, а также определение объема воды в бутылках. В документе подробно описаны процедуры испытаний, включая необходимые условия, оборудование и последовательность действий, что обеспечивает высокую точность и воспроизводимость результатов. Эти методы позволяют производителям и контролирующим организациям подтвердить соответствие продукции установленным нормам.

Важные технические детали включают требования к условиям испытаний, которые должны проводиться при определённых температурных и атмосферных условиях. Также регламентируются параметры, такие как минимальные и максимальные допустимые значения органолептических показателей, что позволяет классифицировать воду по её качественным характеристикам. Измеряемые величины должны быть четко определены, чтобы обеспечить соответствие стандарту на всех этапах производства и контроля.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей минеральной воды, лаборатории, занимающиеся её анализом, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество пищевой продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации и процедур качества, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей и соблюдению санитарных норм.

Практическое значение «ГОСТ 23268 1 91» заключается в его влиянии на безопасность и качество минеральной воды, что напрямую связано с охраной здоровья населения. Стандарт также способствует улучшению условий труда на предприятиях, производящих минеральную воду, благодаря четким инструкциям и требованиям. В случае наличия изменений или дополнений в документе, они касаются уточнений в методах испытаний и новых рекомендаций по контролю качества, что отражает современные тенденции и требования к продукции.