ГОСТ 9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности с Изменением N 1» представляет собой национальный стандарт Российской Федерации, который регламентирует методику определения влажности муки и отрубей. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении единства измерений и повышении точности результатов анализа, что имеет важное значение для контроля качества продукции в пищевой промышленности. Стандарт применяется как производителями, так и лабораториями, занимающимися испытаниями и контролем качества муки и отрубей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методики определения влажности, а также параметры, которые должны быть соблюдены в процессе испытаний. В документе описываются как основные, так и альтернативные методы, включая их преимущества и ограничения. Требования к оборудованию, условиям испытаний и процедурам измерения влажности подробно изложены, что позволяет обеспечить достоверность получаемых данных и их сопоставимость с результатами, полученными другими методами.

Важные технические детали включают спецификации по температуре и времени испытаний, а также методы подготовки образцов для анализа. Стандарт также определяет допустимые пределы влажности для различных типов муки и отрубей, что позволяет классифицировать продукцию и оценивать её соответствие установленным нормам. Измеряемые величины, такие как процентное содержание влаги, играют ключевую роль в оценке качества и безопасности пищевых продуктов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей муки и отрубей, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Применение «ГОСТ 9404-88» способствует повышению уровня безопасности и качества продуктов, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и устойчивость пищевой цепочки. Стандарт также способствует улучшению условий труда в лабораториях, обеспечивая четкие и понятные процедуры для специалистов.

Изменение N 1, внесенное в стандарт, уточняет некоторые аспекты методики и добавляет новые рекомендации по проведению испытаний. В частности, изменения касаются улучшения точности измерений и учета новых технологий, используемых в производстве. Это позволяет актуализировать стандарт в соответствии с современными требованиями и обеспечивать его соответствие международным нормам в области контроля качества пищевых продуктов.