ГОСТ 7825-96 Масло соевое. Технические условия

Документ «ГОСТ 7825 96 Масло соевое. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности соевого масла, используемого в пищевой промышленности и других отраслях. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает различные аспекты производства, хранения и транспортировки масла, обеспечивая его соответствие современным требованиям потребителей и регуляторов.

Основные регламентируемые аспекты включают методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке. В документе описаны физико-химические характеристики масла, такие как кислотное число, содержание влаги и примесей, а также органолептические показатели. Все эти параметры обеспечивают контроль за качеством продукции и её соответствие установленным нормам.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний и классификации масла. Например, определены методы анализа, такие как титриметрический и хроматографический, а также способы отбора проб. Эти процедуры необходимы для обеспечения точности результатов и подтверждения соответствия масла установленным требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей соевого масла, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством продукции. Стандарт служит важным инструментом для всех участников процесса, позволяя им гарантировать безопасность и высокое качество конечного продукта.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность потребителей, качество продукции и охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ 7825 96 способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественного масла, и повышает доверие потребителей к производителям. Кроме того, стандарт способствует унификации подходов к контролю качества на рынке.

В последующих редакциях документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и расширения перечня регламентируемых показателей. Эти дополнения направлены на улучшение контроля за качеством соевого масла и соответствие современным требованиям пищевой безопасности. Стандарт продолжает оставаться актуальным и важным для обеспечения высоких стандартов в производстве и использовании соевого масла.