ГОСТ 8807-94 Масло горчичное. Технические условия (с Изменением N 1, с Поправками)

ГОСТ 8807-94

Группа Н62

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАСЛО ГОРЧИЧНОЕ

Технические условия

Mustard oil. Specifications

МКС 67.200.10
ОКП 91 4121

Дата введения 1997-01-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией, Техническим комитетом 238 по стандартизации "Масла растительные и продукты их переработки" (МТК 238)

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 6 от 21 октября 1994 г.)

За принятие проголосовали:


Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Азербайджанская Республика	Азгосстандарт
Республика Армения	Армгосстандарт
Республика Беларусь	Госстандарт Беларуси
Грузия	Грузстандарт
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизская Республика	Киргизстандарт
Республика Молдова	Молдовастандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Узбекистан	Узгосстандарт
Украина	Госстандарт Украины

Изменение N 1 принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 5 по переписке от 1 июля 2002 г.)

За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AZ, AM, BY, KZ, KG, MD, RU, TJ, TM, UZ, UA [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]

3 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 9 апреля 1996 г. N 266 межгосударственный стандарт ГОСТ 8807-94 введен в действие в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января 1997 г.

4 ВЗАМЕН ГОСТ 8807-74

5 ИЗДАНИЕ (январь 2011 г.) с Изменением N 1, утвержденным в июле 2002 г. (ИУС 1-2003), с Поправками (ИУС 6-2003, 9-2003, 4-2007)

ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 2, 2013 год

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 8807-94 Масло горчичное. Технические условия (с Изменением N 1, с Поправками)

Номер документа

8807-94

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 8807 94 Масло горчичное. Технические условия с Изменением N 1 с Поправками» представляет собой нормативный акт, регламентирующий требования к качеству и безопасности горчичного масла, предназначенного для пищевого использования. Он охватывает аспекты, касающиеся производства, хранения и транспортировки данного продукта, обеспечивая его соответствие установленным стандартам. Основная цель документа — защитить интересы потребителей и производителей, гарантируя высокие стандарты качества масла.

В рамках стандарта регламентируются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке горчичного масла. В документе описаны физико-химические показатели, такие как кислотное число, содержание влаги, а также органолептические характеристики, включая вкус и запах. Эти параметры являются критически важными для оценки качества продукта и его соответствия требованиям безопасности.

Документ также содержит важные технические детали, касающиеся условий испытаний и классификации масла. Установлены методики определения основных характеристик, а также условия, при которых должны проводиться испытания. Это позволяет обеспечить единообразие результатов и их сопоставимость между различными лабораториями и производственными предприятиями.

Целевая аудитория стандарта включает производителей горчичного масла, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой продукции. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей, а также способствует улучшению качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество горчичного масла, а также на охрану труда работников, занятых в производственном процессе. Соблюдение требований ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной продукции, и способствует улучшению здоровья населения. Изменение N 1, внесенное в стандарт, уточняет некоторые параметры качества и методы испытаний, что делает документ более актуальным и соответствующим современным требованиям.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.