ГОСТ 7825-96 Масло соевое. Технические условия

ГОСТ 7825-96

Группа Н62

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАСЛО СОЕВОЕ

Технические условия

Soy-bean oil. Specifications

МКС 67.200.10
ОКП 91 4112

Дата введения 1998-01-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров и МТК 238

ВНЕСЕН Госстандартом России

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 10 от 4 октября 1996 г.)

За принятие проголосовали:


Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Азербайджанская Республика	Азгосстандарт
Республика Армения	Армгосстандарт
Республика Беларусь	Госстандарт Беларуси
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизская Республика	Киргизстандарт
Республика Молдова	Молдовастандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Таджикистан	Таджикгосстандарт
Туркменистан	Главная государственная инспекция Туркменистана
Украина	Госстандарт Украины

3 Постановлением Государственного Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 24 декабря 1996 г. N 689 межгосударственный стандарт ГОСТ 7825-96 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января 1998 г.

4 ВЗАМЕН ГОСТ 7825-76

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на соевое масло и устанавливает технические требования, методы контроля, требования к транспортированию и хранению этого продукта.

Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья населения, изложены в 4.2.1, 4.2.2 (показатели "кислотное число", "перекисное число"), 4.3.2 и 4.3.3.

Настоящий стандарт пригоден для целей сертификации.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 7825-96 Масло соевое. Технические условия

Номер документа

7825-96

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 7825 96 Масло соевое. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности соевого масла, используемого в пищевой промышленности и других отраслях. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает различные аспекты производства, хранения и транспортировки масла, обеспечивая его соответствие современным требованиям потребителей и регуляторов.

Основные регламентируемые аспекты включают методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке. В документе описаны физико-химические характеристики масла, такие как кислотное число, содержание влаги и примесей, а также органолептические показатели. Все эти параметры обеспечивают контроль за качеством продукции и её соответствие установленным нормам.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний и классификации масла. Например, определены методы анализа, такие как титриметрический и хроматографический, а также способы отбора проб. Эти процедуры необходимы для обеспечения точности результатов и подтверждения соответствия масла установленным требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей соевого масла, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством продукции. Стандарт служит важным инструментом для всех участников процесса, позволяя им гарантировать безопасность и высокое качество конечного продукта.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность потребителей, качество продукции и охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ 7825 96 способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественного масла, и повышает доверие потребителей к производителям. Кроме того, стандарт способствует унификации подходов к контролю качества на рынке.

В последующих редакциях документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и расширения перечня регламентируемых показателей. Эти дополнения направлены на улучшение контроля за качеством соевого масла и соответствие современным требованиям пищевой безопасности. Стандарт продолжает оставаться актуальным и важным для обеспечения высоких стандартов в производстве и использовании соевого масла.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.