ГОСТ 11246-96 Шрот подсолнечный. Технические условия (с Поправками)

Документ ГОСТ 11246-96 "Шрот подсолнечный. Технические условия" определяет требования к качеству и безопасности подсолнечного шрота, который является побочным продуктом переработки семян подсолнечника. Основное назначение стандарта заключается в установлении единых технических условий для производства и контроля данного продукта, что способствует обеспечению его высокого качества и безопасности для потребителей. Сфера применения документа охватывает предприятия, занимающиеся производством шрота, а также лаборатории и контролирующие органы, осуществляющие мониторинг его качества.

Ключевыми регламентируемыми аспектами ГОСТ являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке шрота. Стандарт устанавливает предельные значения для таких показателей, как содержание белка, жира, клетчатки и других веществ, что позволяет производителям и контролирующим организациям оценивать соответствие продукта установленным нормам. В документе также прописаны методы анализа, включая химические и физико-химические испытания, что обеспечивает объективность контроля качества.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также классификацию шрота в зависимости от его качества. Измеряемые величины, как правило, связаны с содержанием основных питательных веществ и вредных примесей. Эти параметры являются критически важными для оценки пригодности шрота для использования в кормлении животных, а также для его дальнейшей переработки в пищевой и кормовой промышленности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей шрота, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт играет важную роль в обеспечении безопасности и качества продуктов, так как он способствует минимизации рисков, связанных с использованием некачественного сырья в производственных процессах. Это, в свою очередь, влияет на здоровье животных и людей, а также на общую безопасность пищевых продуктов.

Практическое значение ГОСТ 11246-96 заключается в его влиянии на качество и безопасность подсолнечного шрота, что важно для защиты потребителей и повышения конкурентоспособности отечественного производства. В документе также содержатся поправки, которые касаются уточнения методов испытаний и требований к упаковке, что делает стандарт более актуальным и соответствующим современным условиям рынка. Эти изменения направлены на улучшение контроля качества и соответствие международным стандартам, что способствует развитию отрасли в целом.