ГОСТ 11694-66 Жмых конопляный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)

Документ ГОСТ 11694-66 "Жмых конопляный. Технические условия" устанавливает требования к качеству и безопасности жмыха конопляного, получаемого в результате переработки семян конопли. Он применяется в пищевой и кормовой промышленности, а также в производстве технических изделий. Стандарт предназначен для производителей, лабораторий, контролирующих органов и других заинтересованных сторон, которые занимаются производством и контролем качества данного продукта.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и транспортировке жмыха. В частности, описаны методы определения содержания жира, белка, клетчатки и других питательных веществ, а также требования к микробиологическим показателям. Эти параметры важны для оценки пищевой ценности и безопасности жмыха конопляного.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием сертифицированного оборудования. Классификация жмыха осуществляется по содержанию основных питательных веществ и показателям качества. Измеряемые величины включают, среди прочего, уровень влажности, содержание токсичных веществ и микробиологические показатели, что позволяет обеспечить соответствие продукту установленным стандартам.

Целевая аудитория стандарта охватывает не только производителей жмыха конопляного, но и лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области безопасности пищевых продуктов. Это позволяет обеспечить высокое качество продукции и защиту интересов потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество жмыха конопляного, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья потребителей. Стандарт также обеспечивает совместимость продукции с другими кормами и пищевыми ингредиентами, что важно для производителей. Изменения, внесённые в документ, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к микробиологическим показателям, что позволяет повысить уровень контроля за качеством продукта.