ГОСТ 11203-65 Жмых кунжутный (сезамовый). Технические условия (с Изменениями N 1-5)

Документ ГОСТ 11203-65 "Жмых кунжутный сезамовый. Технические условия" устанавливает требования к качеству, упаковке и транспортировке жмыха кунжутного, получаемого в результате переработки семян кунжута. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и направлен на обеспечение безопасного и качественного продукта для использования в пищевой и кормовой промышленности.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, физико-химические параметры, требования к органолептическим свойствам, а также условия хранения и транспортировки жмыха. Установлены предельные значения для содержания влаги, жира, белка и других компонентов, что позволяет контролировать качество продукта на всех этапах его производства и реализации.

Технические детали, описанные в стандарте, включают методы испытаний, такие как определение содержания масла и белка, а также условия, при которых проводятся испытания. Классификация жмыха осуществляется по различным показателям, что позволяет производителям и контролирующим органам точно оценивать его качество и соответствие установленным требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей жмыха кунжутного, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся сертификацией и инспекцией продукции. Стандарт служит основой для разработки и внедрения систем управления качеством на предприятиях, производящих жмых кунжутный.

Практическое значение ГОСТ 11203-65 заключается в повышении безопасности и качества продукции, а также в обеспечении защиты прав потребителей. Стандарт способствует унификации требований к жмыху кунжутному, что облегчает его экспорт и импорт, а также улучшает совместимость с международными нормами. Изменения, внесённые в документ, касаются уточнения методов испытаний и предельных значений некоторых показателей, что позволяет повысить точность контроля качества.