ГОСТ 30624-98 Масла растительные. Метод обнаружения фальсификации концентратом витамина D

ГОСТ 30624-98

Группа Н69

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ

Метод обнаружения фальсификации концентратом витамина D

Vegetable oils. Detection of falsification by concentrate of vitamin D

МКС 67.200.10
ОКСТУ 9141

Дата введения 2000-01-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров и МТК 238 "Масла растительные и продукты их переработки"

Внесен Госстандартом России

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 12 ноября 1998 г. N 14)

За принятие проголосовали:


Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Азербайджанская Республика	Азгосстандарт
Республика Беларусь	Госстандарт Беларуси
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизская Республика	Киргизстандарт
Республика Молдова	Молдовастандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Туркменистан	Главная Государственная инспекция Туркменистана
Республика Узбекистан	Узгосстандарт
Украина	Госстандарт Украины

3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 29 апреля 1999 г. N 156 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января 2000 г.

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июль 2008 г.

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод обнаружения фальсификации растительных масел концентратом витамина .

Метод основан на измерении оптической плотности окрашенного продукта колориметрической реакции витамина с треххлористой сурьмой в присутствии хлористого ацетила.

Стандарт предназначен для использования в качестве экспресс-методики при обнаружении подмены растительного масла.

2 Нормативные ссылки

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 30624-98 Масла растительные. Метод обнаружения фальсификации концентратом витамина D

Номер документа

30624-98

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 30624-98 Масла растительные. Метод обнаружения фальсификации концентратом витамина D» устанавливает методические рекомендации для определения подделок растительных масел с использованием концентрата витамина D. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении достоверности и качества растительных масел, что имеет важное значение для потребителей и производителей. Сфера применения охватывает как лабораторные исследования, так и контроль качества на предприятиях, занимающихся производством и реализацией растительных масел.

В стандарте регламентируются методы испытаний, параметры и требования, необходимые для выявления фальсификаций. Основным методом, описанным в документе, является хроматографический анализ, который позволяет точно определить наличие и содержание витамина D в образцах масел. Также устанавливаются критерии для оценки результатов испытаний, включая допустимые пределы содержания витамина D и другие показатели качества, которые должны быть соблюдены.

Важные технические детали включают условия проведения испытаний, такие как температура, время экстракции и особенности подготовки проб. Классификация масел по содержанию витамина D и другим характеристикам позволяет проводить более точный анализ и сопоставление с установленными стандартами. Измеряемые величины охватывают как количественные, так и качественные параметры, что способствует более полному пониманию свойств исследуемых образцов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей растительных масел, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения доверия потребителей к продукции и защиты рынка от некачественных товаров.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества растительных масел, что, в свою очередь, способствует охране здоровья потребителей. Кроме того, соблюдение данного стандарта может улучшить совместимость продукции с международными нормами, что важно для экспорта. В документе не указаны значительные изменения или дополнения, что свидетельствует о его актуальности и стабильности в применении.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.