ГОСТ 30059-93 Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия (с Поправками)

Документ «ГОСТ 30059-93 Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия» представляет собой стандарт, регулирующий методы анализа безалкогольных напитков на содержание указанных веществ. Основное назначение данного документа — обеспечение единства методов испытаний, что способствует повышению качества и безопасности продукции на рынке безалкогольных напитков. Стандарт применяется как производителями, так и лабораториями, занимающимися контролем качества, а также контролирующими органами.

В документе регламентируются конкретные методы определения содержания аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия в безалкогольных напитках. Описываются параметры испытаний, такие как выбор образцов, условия их подготовки и хранения, а также методы экстракции и анализа. Важным аспектом является указание на необходимость соблюдения определённых условий при проведении испытаний, включая температурные режимы и сроки хранения образцов.

Технические детали, описанные в стандарте, включают классификацию анализируемых веществ и измеряемые величины, что позволяет лабораториям точно определять содержание указанных компонентов в напитках. Стандарт также содержит рекомендации по использованию необходимых реактивов и оборудования для достижения достоверных результатов. Это важный аспект, так как точность измерений напрямую влияет на качество и безопасность конечного продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей безалкогольных напитков, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Применение данного стандарта способствует унификации методов контроля и повышению доверия потребителей к качеству продукции.

Практическое значение ГОСТ 30059-93 заключается в его влиянии на безопасность и качество безалкогольных напитков, а также на охрану труда в процессе их производства. Стандарт помогает минимизировать риски, связанные с потреблением напитков, содержащих потенциально опасные вещества, и обеспечивает высокие требования к качеству продукции. Поправки к документу, внесённые в процессе его актуализации, касаются уточнения методов и улучшения условий испытаний, что делает его более адаптированным к современным требованиям.