ГОСТ 10840-64 Зерно. Методы определения натуры (с Изменениями N 1, 2)

ГОСТ 10840-64

Группа С19

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЗЕРНО

Методы определения натуры

Grain.
Methods for determination of hectolitre weight

ОКСТУ 9709

Дата введения 1965-07-01

УТВЕРЖДЕН Государственным комитетом стандартов, мер и измерительных приборов СССР 20 апреля 1964 г.

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 06.06.91 N 814

ВЗАМЕН ГОСТ 3040-55 в части методов определения натуры (пп.32-34)

ПЕРЕИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в июле 1984 г., в апреле 1988 г. (ИУС 11-84, 7-88).

1. Настоящий стандарт распространяется на зерно, предназначенное для производственных, фуражных и технических целей, и устанавливает методы определения натуры.

2. Натурой называют массу 1 л зерна, выраженную в граммах, а также массу в килограммах 1 г/л зерна.

Натуру определяют на литровой пурке с падающим грузом или на 20-литровой пурке по ТУ 25-7713.0027-90.

3. Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 13586.3-83.

4. Определение натуры на литровой пурке.

Определение натуры на литровой пурке производится после выделения из средней пробы крупных примесей просеиванием зерна на сите диаметром отверстий 6 мм и тщательным перемешиванием.

5. Ящик, на котором устанавливают отдельные части пурки, помещают на горизонтально установленном столе.

К коромыслу весов подвешивают с правой стороны мерку с опущенным в нее падающим грузом, с левой - чашку для гирь и проверяют, уравновешивают ли они друг друга. При отсутствии равновесия пурка признается не пригодной для работы.

Падающий груз вынимают из мерки и устанавливают мерку в специальном гнезде на крышке ящика.

В щель мерки вставляют нож, на который кладут падающий груз, затем на мерку надевают наполнитель.

Зерно насыпают в цилиндр из ковша ровной струей, без толчков, до черты внутри цилиндра, указывающей емкость наполнителя. Если в цилиндре указанной черты не имеется, то зерно насыпают в цилиндр не до самого верха, а так, чтобы между поверхностью зерна и верхним краем цилиндра остался промежуток в 1 см.

Цилиндр закрывают воронкой, ставят на наполнитель воронкой вниз и после высыпания зерна в наполнитель цилиндр с воронкой снимают.

Нож быстро, без сотрясения прибора, вынимают из щели и после того, как груз и зерно упадут в мерку, нож вновь с теми же предосторожностями вставляют в щель. Отдельные зерна, которые в конце движения ножа попадут между лезвием ножа и краями щели, перерезают ножом.

Мерку вместе с наполнителем снимают с гнезда, опрокидывают, придерживая нож и наполнитель, и высыпают оставшийся на ноже излишек зерна. Наполнитель снимают, удаляют задержавшиеся на ноже зерна и вынимают нож из щели.

Мерку с зерном взвешивают и устанавливают натуру.

При пользовании пуркой, имеющей цилиндр с несъемной воронкой, зерно насыпают в цилиндр при закрытой заслонке ровной струей, без толчков, до черты внутри цилиндра, указывающей емкость наполнителя. Цилиндр устанавливают на наполнителе, открывают осторожно заслонку и зерно высыпают в наполнитель. В дальнейшем поступают так же, как и при пользовании пуркой со съемной воронкой.

6. Расхождения между двумя параллельными определениями, а также при контрольных и арбитражных определениях натуры на литровой пурке допускаются для всех культур (за исключением овса) не более 5 г, а для овса - не более 10 г.

7. Взвешивание зерна при определении натуры на литровой пурке производят с погрешностью не более 0,5 г.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

Название документа

ГОСТ 10840-64 Зерно. Методы определения натуры (с Изменениями N 1, 2)

Номер документа

10840-64

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Госстандарт СССР

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ ГОСТ 10840-64 "Зерно. Методы определения натуры" устанавливает стандарты для определения натуры зерна, что является важным показателем его качества. Этот стандарт применяется в агрономии, сельском хозяйстве и пищевой промышленности, а также в лабораторных условиях для контроля качества зерновых культур. Он обеспечивает единообразие методов и позволяет получать сопоставимые результаты в различных условиях испытаний.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы определения натуры зерна, а также параметры, которые должны быть учтены при проведении испытаний. Стандарт описывает различные подходы к измерению натуры, включая использование специализированного оборудования и соблюдение определённых условий, таких как температура и влажность, что обеспечивает точность и достоверность результатов.

Важные технические детали включают описание условий испытаний, необходимых для получения корректных данных, а также классификацию зерновых культур по натуре. Измеряемыми величинами являются масса зерна на единицу объёма, что позволяет оценить его плотность и качество. Эти параметры играют ключевую роль в процессе оценки и контроля качества зерна на всех этапах его обработки и хранения.

Целевая аудитория стандарта включает производителей зерна, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области сельского хозяйства. Стандарт служит основой для разработки методик контроля качества и способствует повышению уровня безопасности и качества продукции на рынке.

Практическое значение ГОСТ 10840-64 заключается в его влиянии на безопасность и качество зерна, что, в свою очередь, сказывается на здоровье потребителей и экономике аграрного сектора. Стандарт способствует унификации методов, что облегчает контроль и улучшает совместимость различных видов зерна при его переработке и продаже.

Изменения, внесённые в документ, касаются уточнения некоторых методов и параметров, а также улучшения рекомендаций по проведению испытаний. Эти изменения направлены на повышение точности и эффективности определения натуры зерна, что является важным для обеспечения высокого качества продукции на рынке.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.