ГОСТ 17594-81 Лист лавровый сухой. Технические условия (с Изменением N 1, 2)

ГОСТ 17594-81

Группа С25

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ЛИСТ ЛАВРОВЫЙ СУХОЙ

Технические условия

Dry bay-leaves. Specifications

ОКП 97 6231

Срок действия с 01.07.82
до 01.07.92*
_______________________________
* Ограничение срока действия снято
постановлением Госстандарта России от 30.03.92 N 340
(ИУС N 7, 1992 год). - Примечание изготовителя базы данных

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством сельского хозяйства СССР

ИСПОЛНИТЕЛИ

В.Е.Джакели, У.Д.Урушадзе, В.С.Джаши, Г.П.Сарджвеладзе, Ц.А.Джавелидзе, Ц.Г.Вадачкория

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30.09.81 N 4513

3. ВЗАМЕН ГОСТ 17594-72

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 214-83	3.2.1
ГОСТ 215-73	3.2.1
ГОСТ 450-77	3.2.1
ГОСТ 2226-88	4.1; 4.4
ГОСТ 8516-78	4.1; 4.4
ГОСТ 12302-83	4.2
ГОСТ 13502-86	4.2
ГОСТ 13511-84*	4.1; 4.4
ГОСТ 14192-77**	4.5
ГОСТ 17435-72	3.2.1
ГОСТ 23932-79***	3.2.1
ГОСТ 24104-88****	3.2.1
ГОСТ 25336-82	3.2.1

________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ 13511-91. Здесь и далее.

** На территории Российской Федерации действует ГОСТ 14192-96. Здесь и далее.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 17594-81 Лист лавровый сухой. Технические условия (с Изменением N 1, 2)

Номер документа

17594-81

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.220 Пряности и приправы. Пищевые добавки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 17594-81 Лист лавровый сухой. Технические условия с Изменением N 1, 2» является национальным стандартом Российской Федерации, который регламентирует требования к качеству и характеристикам сухого лаврового листа, используемого в кулинарии и пищевой промышленности. Стандарт применяется как производителями, так и поставщиками данного продукта, а также организациями, занимающимися его контролем и испытаниями.

В документе определены ключевые аспекты, такие как методы отбора образцов, параметры оценки качества, а также требования к упаковке и маркировке лаврового листа. В частности, регламентируются физико-химические показатели, включая содержание влаги, эфирных масел и других веществ, влияющих на ароматические и вкусовые качества продукта. Стандарт также включает методы испытаний, которые должны применяться для проверки соответствия продукции установленным требованиям.

Среди важных технических деталей, упомянутых в документе, выделяются условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Классификация лаврового листа по сортам и качеству, а также измеряемые величины, такие как содержание посторонних примесей, также подлежат обязательному контролю. Эти параметры обеспечивают высокое качество продукта и его безопасность для потребителей.

Целевая аудитория стандарта включает производителей сухого лаврового листа, исследовательские и испытательные лаборатории, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством пищевых продуктов. Стандарт служит основой для оценки соответствия продукции, что способствует повышению доверия со стороны потребителей и соблюдению требований законодательства.

Практическое значение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества сухого лаврового листа, что, в свою очередь, влияет на безопасность пищи и здоровье потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда на предприятиях, производящих данный продукт, за счёт внедрения современных методов контроля и оценки качества. Изменения, внесённые в документ, касаются уточнения некоторых требований и методов испытаний, что позволяет повысить их актуальность и соответствие современным стандартам качества.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.