ГОСТ 4429-82 Лимоны. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Документ «ГОСТ 4429-82 Лимоны. Технические условия с Изменениями N 1, 2» представляет собой национальный стандарт, регламентирующий требования к качеству и безопасности лимонов, предназначенных для реализации на территории Российской Федерации. Стандарт применяется как производителями, так и поставщиками лимонов, а также организациями, занимающимися их контролем и сертификацией.

Основные аспекты, регламентируемые данным документом, включают методы определения физико-химических показателей, таких как содержание сахаров, кислот и витаминов, а также требования к внешнему виду, упаковке и транспортировке лимонов. Стандарт описывает процедуры, которые должны соблюдаться при проведении испытаний, чтобы гарантировать соответствие продукции установленным нормам.

Ключевые технические детали стандарта касаются условий испытаний, включая температуру и влажность, а также методов оценки качества плодов. Лимоны классифицируются по различным параметрам, таким как размер, цвет и наличие дефектов, что позволяет производителям и контролирующим органам эффективно оценивать товар и его соответствие требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей лимонов, лаборатории, занимающиеся анализом продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и правил. Стандарт служит основой для обеспечения качества и безопасности лимонов, что, в свою очередь, способствует защите потребителей и поддержанию репутации производителей на рынке.

Практическое значение «ГОСТ 4429-82» заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также на охрану труда при их производстве и обработке. Соблюдение данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и обеспечивает совместимость с международными нормами, что важно для экспорта и импорта лимонов.

Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и корректировки требований к упаковке и маркировке продукции. Эти дополнения направлены на улучшение контроля качества и упрощение процедур сертификации, что делает стандарт более актуальным в условиях современного рынка.