ГОСТ Р 52416-2005 Концентраты пищевые. Гравиметрический метод определения массовой доли золы (с Поправкой)

Документ «ГОСТ Р 52416-2005 Концентраты пищевые. Гравиметрический метод определения массовой доли золы с поправкой» представляет собой стандарт, регулирующий методику определения содержания золы в пищевых концентратов. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышении достоверности результатов, получаемых в ходе лабораторных испытаний. Он применяется в пищевой промышленности, а также в научных и исследовательских учреждениях, занимающихся анализом пищевых продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методы и процедуры, используемые для определения массовой доли золы. Стандарт описывает гравиметрический метод, который подразумевает сжигание образцов и последующее взвешивание остатков. В документе также указаны необходимые условия испытаний, включая температурные режимы и время сжигания, а также требования к качеству используемого оборудования и реактивов.

Среди важных технических деталей, упоминаемых в стандарте, следует выделить параметры, влияющие на точность измерений, такие как влажность образца и содержание летучих веществ. Также в документе рассматриваются классификации пищевых концентратов, что позволяет более точно интерпретировать результаты анализа в зависимости от типа продукта. Измеряемые величины включают массовую долю золы, что является критически важным показателем для оценки качества и безопасности пищевых продуктов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых концентратов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних методик контроля и анализа, что способствует повышению уровня качества продукции на рынке. Он также помогает в стандартизации процессов и снижении рисков, связанных с несоответствием продукции установленным нормам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Применение данного метода позволяет производителям и контролирующим органам уверенно оценивать соответствие продукции установленным требованиям, что способствует улучшению потребительских свойств и снижению потенциальных рисков для здоровья. Стандарт может быть актуализирован в случае появления новых научных данных или изменений в производственных технологиях, что подчеркивает его динамичность и адаптивность к современным условиям.