Изменение N 1 ГОСТ Р 52474-2005 Консервы. Соки, нектары и коктейли для питания детей раннего возраста. Технические условия

Документ «Изменение N 1 ГОСТ Р 52474 2005 Консервы Соки нектары и коктейли для питания детей раннего возраста Технические условия» определяет требования к качеству и безопасности соков, нектаров и коктейлей, предназначенных для питания детей раннего возраста. Основное назначение стандарта заключается в установлении единых технических условий, которые обеспечивают защиту здоровья детей и соответствие продукции современным требованиям рынка.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке продукции. Установлены предельные значения для содержания вредных веществ, а также нормы органолептических характеристик, что позволяет обеспечить высокое качество конечного продукта. Важным аспектом является также необходимость проведения лабораторных испытаний на соответствие установленным требованиям.

Среди важных технических деталей, указанных в стандарте, можно выделить условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием современного оборудования. Также регламентируются методы определения содержания витаминов, минералов и других биологически активных веществ, что позволяет производителям гарантировать питательную ценность своей продукции. Классификация соков и нектаров по степени переработки и содержанию сахаров также является важной частью стандарта.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки новых продуктов, а также для оценки уже существующих на рынке, что способствует повышению уровня безопасности и качества детского питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также в обеспечении соответствия требованиям охраны труда на производстве. Изменения и дополнения, внесённые в документ, касаются уточнения методов испытаний и повышения требований к упаковке, что направлено на улучшение защиты продукции от внешних факторов и продление срока хранения. Эти изменения способствуют повышению доверия потребителей и улучшению конкурентоспособности продукции на рынке.