ГОСТ Р 53971-2010 Продукция винодельческая. Определение массовой концентрации пестицидов группы триазолов методом капиллярного электрофореза в сочетании с твердофазной экстракцией (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р 53971 2010» регламентирует метод определения массовой концентрации пестицидов группы триазолов в винодельческой продукции с использованием капиллярного электрофореза в сочетании с твердофазной экстракцией. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении точности и надежности результатов анализа, что особенно важно для контроля качества винодельческой продукции и соблюдения санитарных норм. Сфера применения охватывает как производственные лаборатории, так и контролирующие органы, занимающиеся проверкой безопасности продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методические указания по проведению испытаний, параметры, которые необходимо учитывать, а также требования к оборудованию и реактивам. Стандарт описывает процедуру подготовки проб, условия проведения анализа, а также интерпретацию полученных данных. Важным элементом является соблюдение определённых условий испытаний, таких как температура, время экстракции и параметры электрофореза, что влияет на достоверность результатов.

Документ ориентирован на профессионалов в области виноделия, а также на сотрудников лабораторий, занимающихся анализом пищевой продукции. Также его могут использовать контролирующие органы для проверки соответствия винодельческой продукции установленным нормам и стандартам. Таким образом, стандарт способствует повышению уровня защиты потребителей и улучшению качества продукции на рынке.

Практическое значение «ГОСТ Р 53971 2010» заключается в его влиянии на безопасность винодельческой продукции, что, в свою очередь, обеспечивает защиту здоровья потребителей. Стандарт помогает производителям соблюдать требования законодательства в области безопасности пищевых продуктов и минимизировать риски, связанные с наличием пестицидов в конечной продукции. Это также способствует повышению конкурентоспособности отечественных вин на международном рынке.

В документе были внесены изменения, касающиеся уточнения методологии анализа и обновления списков разрешённых реагентов. Эти дополнения направлены на улучшение качества и точности измерений, а также на упрощение процедур, что делает стандарт более доступным для внедрения в практику. Учитывая динамичные изменения в области виноделия и контроля качества, данный стандарт остаётся актуальным инструментом для обеспечения соответствия продукции современным требованиям.