СТБ 901-95 Клюква крупноплодная свежая. Технические условия (с Изменением N 1)

Документ «СТБ 901-95 Клюква крупноплодная свежая. Технические условия (с Изменением N 1)» устанавливает требования к качеству и безопасности свежей крупноплодной клюквы, предназначенной для реализации на рынке. Он охватывает аспекты, касающиеся производства, обработки, упаковки и хранения данного продукта, что делает его важным для всех участников цепочки поставок от производителей до конечных потребителей.

Основные регламентируемые аспекты включают методы испытаний, параметры качества, такие как размер, цвет, вкус и содержание питательных веществ, а также требования к упаковке и маркировке. Стандарт определяет также процедуры контроля качества, которые должны соблюдаться на всех этапах — от сбора урожая до поставки клюквы в торговые сети.

Важные технические детали документа касаются условий испытаний, включая температурные режимы хранения и сроки годности, что позволяет обеспечить сохранность продукта в течение всего его жизненного цикла. Классификация клюквы по размеру и качеству также представлена в стандарте, что упрощает процесс сортировки и продажи на рынке.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей клюквы, лаборатории, проводящие испытания, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов качества. Следование данным требованиям способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей и улучшению имиджа производителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции. Соблюдение технических условий позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением, и обеспечивает защиту прав потребителей. Стандарт также способствует гармонизации процессов на рынке, что делает его важным инструментом для обеспечения совместимости товаров.

Изменение N 1 к документу включает уточнения в методах испытаний и требованиях к упаковке, что позволяет более точно оценивать качество клюквы и улучшает условия её хранения. Эти изменения направлены на оптимизацию процесса контроля качества и повышения уровня безопасности продукта для конечного потребителя.