ГОСТ 32033-2012 Напитки медовые. Общие технические условия

ГОСТ 32033-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

НАПИТКИ МЕДОВЫЕ

Общие технические условия

Honey drinks. General specifications

МКС 67.160.10

Дата введения 2014-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 3 декабря 2012 г. N 54-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Молдова	MD	Молдова-Стандарт
Россия	RU	Росстандарт
Таджикистан	TJ	Таджикстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня 2013 г. N 326-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32033-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 г.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на медовые напитки.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 32033-2012 Напитки медовые. Общие технические условия

Номер документа

32033-2012

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.160 Напитки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 32033-2012 Напитки медовые. Общие технические условия» устанавливает требования к медовым напиткам, предназначенным для производства и реализации на территории Российской Федерации. Стандарт охватывает основные аспекты, касающиеся качества, безопасности и методов испытаний медовых напитков, что делает его важным инструментом для производителей и контролирующих органов.

Основное назначение данного стандарта заключается в установлении единых требований к составу, свойствам и упаковке медовых напитков. В документе регламентируются параметры, такие как содержание сахаров, кислотность, а также микробиологические показатели, что позволяет обеспечить соответствие продукции установленным нормам. Эти требования направлены на защиту прав потребителей и создание безопасной и качественной продукции на рынке.

Стандарт включает методы испытаний, которые должны применяться для проверки соответствия медовых напитков установленным требованиям. В частности, описаны способы анализа на содержание активных веществ, а также методы определения физико-химических показателей. Это позволяет лабораториям и производителям проводить качественный контроль и обеспечивать стабильность продукции на всех этапах производства и реализации.

Целевой аудиторией ГОСТ 32033-2012 являются производители медовых напитков, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества, что способствует повышению уровня ответственности производителей и улучшению общей ситуации на рынке.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество медовых напитков. Соблюдение требований ГОСТ позволяет минимизировать риски для здоровья потребителей, а также способствует повышению доверия к продукции. Кроме того, стандарт способствует улучшению условий труда на производстве, так как включает в себя аспекты, касающиеся охраны труда и безопасности на рабочих местах.

В последующих редакциях документа могут быть внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний или дополнения требований к упаковке и маркировке продукции. Эти изменения направлены на адаптацию стандарта к современным условиям рынка и требованиям безопасности, что делает его актуальным инструментом для всех участников процесса производства и реализации медовых напитков.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.