ГОСТ Р 55460-2013 Продукция алкогольная. Идентификация. Метод определения отношения изотопов _(13)С/_(12)C диоксида углерода в игристых винах и напитках брожения (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ Р 55460 2013 Продукция алкогольная. Идентификация. Метод определения отношения изотопов _13C и _12C диоксида углерода в игристых винах и напитках брожения с Изменением N 1» устанавливает требования к методам идентификации алкогольной продукции, основанным на анализе изотопного состава углерода. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении достоверности результатов анализа, что позволяет контролировать качество и подлинность игристых вин и напитков брожения. Стандарт применяется в области производства и контроля алкогольной продукции, а также в научных исследованиях, связанных с идентификацией и сертификацией продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы определения изотопного соотношения углерода в образцах, а также требования к условиям проведения испытаний. Стандарт описывает методику подготовки образцов, использование соответствующего оборудования и анализ полученных данных. Важным элементом является соблюдение условий, при которых проводятся испытания, включая температурный режим и чистоту реактивов, что напрямую влияет на точность результатов.

Технические детали, указанные в стандарте, включают спецификации по измеряемым величинам, а также классификацию образцов в зависимости от их происхождения и способа производства. В документе также оговариваются допустимые пределы отклонений и критерии оценки результатов, что позволяет обеспечить высокую степень надежности и воспроизводимости анализов. Эти параметры важны для лабораторий, занимающихся тестированием алкогольной продукции, а также для производителей, стремящихся соответствовать установленным нормам.

Целевой аудиторией стандарта являются производители алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством и безопасностью продуктов. Стандарт предоставляет необходимую информацию для реализации контроля на всех этапах производства и реализации игристых вин и напитков брожения, что способствует повышению доверия со стороны потребителей и улучшению имиджа производителей.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции. Соблюдение требований ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с подделкой и несоответствием продукции установленным нормам. Это также способствует улучшению охраны труда и повышению совместимости продукции на рынке, что является важным аспектом для производителей, стремящихся к выходу на международные рынки.

Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов анализа и обновления требований к оборудованию, что позволяет повысить точность и надежность исследований. Эти дополнения отражают современные тенденции в области аналитической химии и требования к качеству, что делает стандарт актуальным и применимым в современных условиях.