ГОСТ 32115-2013/(ГОСТ Р 51655-2000) Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы (с Поправками)

Документ «ГОСТ 32115-2013, ГОСТ Р 51655-2000» устанавливает метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы в алкогольной продукции и сырье для ее производства. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении точности и достоверности результатов анализа, что является критически важным для контроля качества алкогольной продукции. Стандарт применяется на предприятиях алкогольной промышленности, в лабораториях, а также в органах государственного контроля.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы анализа, параметры испытаний и требования к оборудованию. Стандарт описывает как количественные, так и качественные методы определения диоксида серы, включая использование различных реактивов и оборудования. Важным моментом является соблюдение условий испытаний, таких как температура и влажность, которые могут влиять на результаты анализа.

Технические детали, указанные в стандарте, включают классификацию измеряемых величин, а также условия, при которых проводятся испытания. Например, документ определяет, что для получения достоверных результатов необходимо проводить анализ в условиях, исключающих влияние посторонних факторов. Также в стандарте описаны методы калибровки и валидации используемого оборудования, что обеспечивает высокую точность измерений.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области производства и обращения алкогольных напитков. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов на предприятиях и является важным инструментом для обеспечения качества продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, что в свою очередь способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение данного ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с содержанием диоксида серы в продукции, и обеспечивает соответствие требованиям законодательства. Изменения и дополнения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов анализа и улучшения процедур контроля, что повышает общую эффективность и надежность процесса.