Главная

Документы

ГОСТ Р 55489-2013 Глютен кукурузный. Технические условия (Переиздание)

Картотека документов

Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации

ГОСТ Р 55489-2013 Глютен кукурузный. Технические условия (Переиздание)

ГОСТ Р 55489-2013

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГЛЮТЕН КУКУРУЗНЫЙ

Технические условия

Corn gluten. Specifications

ОКС 67.180.20

Дата введения 2015-01-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом крахмалопродуктов Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИ крахмалопродуктов Россельхозакадемии)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 250 "Крахмалопродукты и картофелепродукты"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня 2013 г. N 369-ст

4 В настоящем стандарте учтены основные нормативные положения (в части инструментальной оценки показателя массовой доли влаги кукурузного глютена) международного стандарта ИСО 6496:1999* "Корма для животных. Определение содержания влаги и летучих веществ" ("Animal feeding stuffs, determination of moisture and other volatile matter content", NEQ), пункт (6.6)

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на кукурузный глютен, получаемый при переработке зерна кукурузы и предназначенный для использования в качестве высокобелковой добавки в составе комбикормов и кормовых рационов для сельскохозяйственных животных и птицы.

Требования, обеспечивающие безопасность кукурузного глютена, изложены в 4.1.4-4.1.5, к качеству - в 4.1.2-4.1.3, к сырью - в 4.2, к маркировке - в 4.3.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 50817 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

________________

Действует ГОСТ 32040-2012.

ГОСТ Р 51116 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)

ГОСТ Р 51417 (ИСО 5983-97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля

________________

Действует ГОСТ 32044.1-2012.

ГОСТ Р 51418 (ИСО 5985-78) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли золы, нерастворимой в соляной кислоте

________________

Действует ГОСТ 32045-2012.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ Р 55489-2013 Глютен кукурузный. Технические условия (Переиздание)

Номер документа

55489-2013

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.01.2015

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.180 Сахар. Продукты из сахара. Крахмал

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 55489 2013 Глютен кукурузный Технические условия Переиздание» устанавливает требования к кукурузному глютену, который используется в пищевой промышленности, а также в производстве кормов для животных. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и направлен на обеспечение качества и безопасности продукции, содержащей кукурузный глютен, что актуально для производителей, поставщиков и потребителей.

В документе регламентируются методы контроля качества, параметры и требования к физико-химическим свойствам кукурузного глютена. Основные аспекты включают определение содержания белка, влаги, золы и других компонентов, а также методы испытаний, такие как спектроскопия и хроматография. Эти регламентируемые показатели позволяют оценить соответствие продукции установленным стандартам.

Технические детали, описанные в стандарте, включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, а также спецификации для оборудования, используемого в процессе анализа. Важным аспектом является необходимость соблюдения определённых температурных режимов и времени хранения образцов для обеспечения достоверности результатов испытаний.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей кукурузного глютена, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные органы, ответственные за безопасность пищевой продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации и процедур контроля на предприятиях, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность конечной продукции, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья потребителей и соблюдению норм охраны труда на производстве. Стандарт также помогает обеспечить совместимость кукурузного глютена с другими ингредиентами в пищевых и кормовых продуктах, что важно для производителей.

В переиздании документа учтены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и актуализации требований к параметрам качества. Эти дополнения направлены на повышение точности и надежности контроля кукурузного глютена, что является важным шагом к улучшению стандартов в данной области.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.