Главная

Документы

ГОСТ EN 15850-2013 Продукты пищевые. Определение зеараленона в продуктах для детского питания на кукурузной основе, ячменной, кукурузной и пшеничной муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием

Картотека документов

Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации

ГОСТ EN 15850-2013 Продукты пищевые. Определение зеараленона в продуктах для детского питания на кукурузной основе, ячменной, кукурузной и пшеничной муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием

ГОСТ EN 15850-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

Определение зеараленона в продуктах для детского питания на кукурузной основе, ячменной, кукурузной и пшеничной муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста

Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием

Foodstuffs. Determination of zearalenone in maize based baby food, barley flour, maize flour, polenta, wheat flour and cereal based foods for infants and young children. HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection

МКС 67.060

67.230*

_____________________

* По данным официального сайта Росстандарта ОКС 67.050,

здесь и далее. - Примечание изготовителя базы данных.

Дата введения 2015-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") при участии специалистов Государственного научного учреждения Всероссийского научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии) на основе собственного аутентичного перевода на русский язык европейского регионального стандарта, указанного в пункте 4

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 28 августа 2013 г. N 58-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Молдова	MD	Молдова-Стандарт
Россия	RU	Росстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт

4 Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стандарту EN 15850:2010* Foodstuffs. Determination of zearalenone in maize based baby food, barley flour, maize flour, polenta, wheat flour and cereal based foods for infants and young children. HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection (Продукты пищевые. Определение зеараленона в продуктах для детского питания на кукурузной основе, ячменной, кукурузной и пшеничной муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

EN 15850-2013

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.07.2015

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.050 Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов

67 Производство пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки

67 Производство пищевых продуктов 67.230 Расфасованные пищевые продукты и пищевые продукты, подвергнутые кулинарной обработке

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ EN 15850 2013» устанавливает методику определения зеараленона в продуктах питания, предназначенных для детей, в частности в кукурузной, ячменной и пшеничной муке, поленте, а также в других зерновых продуктах для грудных детей и детей раннего возраста. Стандарт применяется в области контроля качества детского питания, обеспечивая безопасность и соответствие продукции установленным требованиям.

Основным методом, описанным в стандарте, является высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) с использованием иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрического детектирования. Данный подход обеспечивает высокую чувствительность и специфичность при определении зеараленона, что является критически важным для оценки безопасности продуктов, предназначенных для детей.

Стандарт регламентирует условия испытаний, включая параметры, такие как температура, время экстракции и состав растворителей. Также определены требования к калибровке оборудования и контролю качества реагентов, что позволяет минимизировать влияние внешних факторов на результаты анализа. Все эти аспекты способствуют получению достоверных данных о содержании зеараленона в продуктах.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей детского питания, лаборатории, осуществляющие анализы, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соблюдения требований законодательства и повышения качества продукции, что в свою очередь влияет на здоровье и безопасность детей.

Практическое значение «ГОСТ EN 15850 2013» заключается в его роли в обеспечении безопасности детского питания, что является приоритетом для производителей и регулирующих органов. Стандарт способствует гармонизации методов анализа и повышению уровня доверия к результатам испытаний, что важно для защиты здоровья детей и обеспечения их благополучия.

В текущей редакции стандарта не зафиксировано изменений или дополнений, однако его актуальность и необходимость периодической пересмотра остаются высокими в связи с развитием методов анализа и изменениями в законодательстве. Поддержание стандарта в актуальном состоянии важно для обеспечения его соответствия современным требованиям и вызовам в области безопасности пищевой продукции.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.